Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de veau (environ 700 g)
- 2 cuillerées à café de fond de veau Maggi
- 2 tranches de jambon le Torchon Herta
- 200 g de champignons de Paris frais
- 200 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 2 cuillerées à café de farine
- Sel et poivre
ESCALOPES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
• Pour 4 personnes• Préparation : 15 mn• Cuisson : 20 mn
• 4 escalopes de veau (environ 700 g) • 2 cuillerées à café de fond de veau Maggi • 2 tranches de jambon le Torchon Herta • 200 g de champignons de Paris frais • 200 ml de lait • 100 ml d'eau • 2 cuillerées à soupe d'huile • 2 cuillerées à café de farine • Sel et poivre 1. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le jambon en petits dés. 2. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile. 3. Déposez les escalopes et faites les revenir environ 5 minutes de chaque côté à feu vif. 4. Ajoutez les champignons et le jambon. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen. 5. Dans un bol battez à l'aide d'un fouet l'eau le lait le fond de veau et la farine. Salez et poivrez. 6. Versez la préparation sur les escalopes poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu doux.
: : 15 mn• Cuisson : 20 mn
• 4 escalopes de veau (environ 700 g) • 2 cuillerées à café de fond de veau Maggi • 2 tranches de jambon le Torchon Herta • 200 g de champignons de Paris frais • 200 ml de lait • 100 ml d'eau • 2 cuillerées à soupe d'huile • 2 cuillerées à café de farine • Sel et poivre 1. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le jambon en petits dés. 2. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile. 3. Déposez les escalopes et faites les revenir environ 5 minutes de chaque côté à feu vif. 4. Ajoutez les champignons et le jambon. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen. 5. Dans un bol battez à l'aide d'un fouet l'eau le lait le fond de veau et la farine. Salez et poivrez. 6. Versez la préparation sur les escalopes poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu doux.
• Pour 4 personnes• Préparation : 15 mn• Cuisson : 20 mn
• 4 escalopes de veau (environ 700 g) • 2 cuillerées à café de fond de veau Maggi • 2 tranches de jambon le Torchon Herta • 200 g de champignons de Paris frais • 200 ml de lait • 100 ml d'eau • 2 cuillerées à soupe d'huile • 2 cuillerées à café de farine • Sel et poivre 1. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le jambon en petits dés. 2. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile. 3. Déposez les escalopes et faites les revenir environ 5 minutes de chaque côté à feu vif. 4. Ajoutez les champignons et le jambon. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen. 5. Dans un bol battez à l'aide d'un fouet l'eau le lait le fond de veau et la farine. Salez et poivrez. 6. Versez la préparation sur les escalopes poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu doux.
: : 15 mn• Cuisson : 20 mn • 4 escalopes de veau (environ 700 g) • 2 cuillerées à café de fond de veau Maggi • 2 tranches de jambon le Torchon Herta • 200 g de champignons de Paris frais • 200 ml de lait • 100 ml d'eau • 2 cuillerées à soupe d'huile • 2 cuillerées à café de farine • Sel et poivre 1. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le jambon en petits dés. 2. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile. 3. Déposez les escalopes et faites les revenir environ 5 minutes de chaque côté à feu vif. 4. Ajoutez les champignons et le jambon. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen. 5. Dans un bol battez à l'aide d'un fouet l'eau le lait le fond de veau et la farine. Salez et poivrez. 6. Versez la préparation sur les escalopes poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu doux.