Escalopes de veau Milanaises

je recherchela recette escalopes milanaises (pour ce soir )avec de la chapeleure merci de me répondre
je lai perdue!!!!

salut
une escalope milinaise c une escalope paner mais dans ta chapelure tu ajoute du parmesant mais l appelation milanaise c la sauce un fond de veau avec de la langue tailler en fine lanière et du jambon champignon et truffes
de rien

pour faire l'escalope milanaise, tu trempe ton morceau de viande dans de la farine, puis dans de l'oeuf battu et enfin dans de la chapelure.
C'est et très bon!!