Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de veau
- 40g beurre
- 4 tranches de bacon ou filet de porc fumé
- 4 tranches de gruyère
- poivre
Escalopes Luculus
Préparation
Dans une cocotte minute faites chauffer le beurre.
Mettez-y les escalopes.
Disposez dessus le baon, puis le gruyère et poivrez.
Laissez cuire à couvert 5mn à partir du chuchotement de la soupape.
Servir arrosées du jus de cuisson.
Bon appétit !
- Ingrédients
4 escalopes de veau
40g beurre
4 tranches de bacon ou filet de porc fumé
4 tranches de gruyère
poivre
Préparation
Dans une cocotte minute faites chauffer le beurre.
Mettez-y les escalopes.
Disposez dessus le baon, puis le gruyère et poivrez.
Laissez cuire à couvert 5mn à partir du chuchotement de la soupape.
Servir arrosées du jus de cuisson.
Bon appétit !
Modifié (juil. 2007)