Ingrédients
Équivalences
- filet mignon de veau
- huile
- oignons
- sel
- poivre
- pâte feuilletée
- jambon
- gruyère
- oeuf
Filet mignon de veau en croûte
Bonjour,
J'ai trouvé sur un autre site une recette de filet mignon en croûte excellente:
on fait revenir dans un peu d'huile des oignons émincés et ensuite on fait dorer le filet mignon 15 min, 5 min avant la fin on rajoute les oignons, du sel et du poivre.
Sur une pâte feuilletée on étale 2 tranches de jambon et on rajoute du gruyère. On pose le filet mignon et les oignons, et on rabat les bords. On dore au jaune d'oeuf.
Mettre au four 45 min à 200°.
Bonjour,
J'ai trouvé sur un autre site une recette de filet mignon en croûte excellente:
on fait revenir dans un peu d'huile des oignons émincés et ensuite on fait dorer le filet mignon 15 min, 5 min avant la fin on rajoute les oignons, du sel et du poivre.
Sur une pâte feuilletée on étale 2 tranches de jambon et on rajoute du gruyère. On pose le filet mignon et les oignons, et on rabat les bords. On dore au jaune d'oeuf.
Mettre au four 45 min à 200°.