Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de jarret de veau ou de porc coupés en tranches
- 4 tomates
- 3 poivrons (vert, jaune, rouge)
- 1 bouquet garni
- un peu d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1/2 litre de vin blanc sec
- 2 beaux oignons
osso-bucco aux 3 poivrons. 
1 kilo de jarret de veau ou de porc coupés en tranches.4 tomates,3 poivrons,1 vert,jaune,rouge.1 bouquet garnis,un peu d'hile d'olive,sel,poivre,1/2 litre de vin blanc sec.2 beaux oignons.
éplucher & ôter les pépins des tomates,couper en fine lamelles les poivrons de couleurs.& émincer les 2 oignons.
faite revenir dans une casserole les osso-bucco,& flamber avec un cognac,ensuite ajouter les oignons & poivrons,& le vin blanc une préférence un vin Italien
cuire 15 mn. 
ajouter en dernier les tomates coupés en grosses rondelles.je rajoute des herbes aromatiques.
je termine au four moyen,environ 20 à 30 mn,selon votre four.
je sert avec du riz ferme.
1 kilo de jarret de veau ou de porc coupés en tranches.4 tomates,3 poivrons,1 vert,jaune,rouge.1 bouquet garnis,un peu d'hile d'olive,sel,poivre,1/2 litre de vin blanc sec.2 beaux oignons. éplucher & ôter les pépins des tomates,couper en fine lamelles les poivrons de couleurs.& émincer les 2 oignons.
faite revenir dans une casserole les osso-bucco,& flamber avec un cognac,ensuite ajouter les oignons & poivrons,& le vin blanc une préférence un vin Italien
cuire 15 mn. ajouter en dernier les tomates coupés en grosses rondelles.je rajoute des herbes aromatiques.
je termine au four moyen,environ 20 à 30 mn,selon votre four.
je sert avec du riz ferme.