Ingrédients
Équivalences
- jarret de veau
- huile d'olive
- ail écrasé
- oignons en lamelle
- farine
- boite de tomate pelée
- concentré de tomate
- bouquet garni
- vin blanc
- carottes en rondelles (facultatif)
Osso bucco de veau
je fais revenir le jarret dans l'huile d'olive.
Une fois doré je mets l'ail écrasé,l'oignons en lamelle laissez doré qques min.
Mettre une cuillère à soupe de farine et bien envellopper la viande(tres important) puis je rajoute une boite de tomate pelée,1cuillèreà soupe de concentré de tomate,un bouquet garni et du vin blanc.
Laisser réduire.
ON peux mettre de carottes en rondelles si tu aimes!
mymy.
je fais revenir le jarret dans l'huile d'olive.
Une fois doré je mets l'ail écrasé,l'oignons en lamelle laissez doré qques min.
Mettre une cuillère à soupe de farine et bien envellopper la viande(tres important) puis je rajoute une boite de tomate pelée,1cuillèreà soupe de concentré de tomate,un bouquet garni et du vin blanc.
Laisser réduire.
ON peux mettre de carottes en rondelles si tu aimes!
mymy.
