Ingrédients
Équivalences
- 500gr de veau cuit
- 3 oeufs
- 60gr de beurre
- 1 verre de crème fraiche
- 2 verres de lait
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillerées à soupe de farine
- le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de paprika
- sel
- poivre
Pain de viande de veau
bonjour à toutes et tous
je fais mon pain de viande avec du veau:
500gr de veau cuit,3 oeufs,60gr de beurre,1verre de creme fraiche,2verres de lait,1 cuillere à soupe de concentré de tomate,2 cuillerées à soupe de farine,le jus d'un citron,1 cuillere à café de paprika,
sel,poivre.
hacher la viande;saler,poivrer.faire une béchamel épaise avec le beurre,la
farine et le lait.ajouter la viande bien melanger y joindre la creme,le concentré de tomate,les oeufs battus en omelette,le jus de citron et le patika.quand le tout est bien mélangé le mettre dans un moule haut bien beurré l'entreposé an minimum 3 h au frigo
je le sers avec une salade verte
@+marc
bonjour à toutes et tousje fais mon pain de viande avec du veau:
500gr de veau cuit,3 oeufs,60gr de beurre,1verre de creme fraiche,2verres de lait,1 cuillere à soupe de concentré de tomate,2 cuillerées à soupe de farine,le jus d'un citron,1 cuillere à café de paprika,
sel,poivre.
hacher la viande;saler,poivrer.faire une béchamel épaise avec le beurre,la
farine et le lait.ajouter la viande bien melanger y joindre la creme,le concentré de tomate,les oeufs battus en omelette,le jus de citron et le patika.quand le tout est bien mélangé le mettre dans un moule haut bien beurré l'entreposé an minimum 3 h au frigo
je le sers avec une salade verte
@+marc