Ingrédients
Équivalences
- escalope de veau
- aubergines coupées en rondelles
- tomates coupées en rondelles
- fromage blanc
- huile d'olive
- origan
Papillottes de veau aux aubergines
Il nous faudrait, escalope de veau, aubergines coupées en rondelles pas trop fines, tomates coupées en rondelles, fromage blanc, genre chèvre ou comté.
Il faut saisir les escalopes après avoir salés, poivrés et enfarinés légèrement dans un peu d'huile d'olive. Laisser reposer
Faire frire les rondelles d'aubergines et les mettre sur du papier absorbant pour se débarasser de l'excédent d'huile.
Prendre autant de carrés de papiers alu que le nombre d'escalope qu'on a .
Mettre l'escalope au milieu, poser les rondelles d'aubergine, rondelles de tomate et fromage dessus. Soupoudrer d'origan, fermez les papillottes en prenant soin de ne pas trop serrer sur l'ensemble et mettre au four pré-chauffé et bien chaud pour 30 mn envion.
Servir les papillotes avec des pommes de terre boulangère , c'est très bon et bien appétissant !!
Phedou
Il nous faudrait, escalope de veau, aubergines coupées en rondelles pas trop fines, tomates coupées en rondelles, fromage blanc, genre chèvre ou comté.
Il faut saisir les escalopes après avoir salés, poivrés et enfarinés légèrement dans un peu d'huile d'olive. Laisser reposer
Faire frire les rondelles d'aubergines et les mettre sur du papier absorbant pour se débarasser de l'excédent d'huile.
Prendre autant de carrés de papiers alu que le nombre d'escalope qu'on a .
Mettre l'escalope au milieu, poser les rondelles d'aubergine, rondelles de tomate et fromage dessus. Soupoudrer d'origan, fermez les papillottes en prenant soin de ne pas trop serrer sur l'ensemble et mettre au four pré-chauffé et bien chaud pour 30 mn envion.
Servir les papillotes avec des pommes de terre boulangère , c'est très bon et bien appétissant !!
Phedou