Paupiettes de veau

salut à tous

voilà, j'ai 2 paupiette de veau à faire cuire absolument.

Seulement, je n'ai pas de fond de veau, ni de vin blanc, ni de tomates !!!!

c la cata !! qui a une solution à me donner !!!

merci par avance

j'ai oublié de préciser que j'ai des champignons et de la crème fraîche.

Puis je faire quelque chose avec çà?????

Bonsoir désolé de venir un peu tard !

Ce que je ne sais pas, c si tu as de la sauce tomate (pot ou concentré)...
On fera sans !
- Fait revenir tes paupiettes avec un peu d'huile, de tous côtés; les réserver,
Espérant que tu aies oignons ou échalottes, ou poireaux (on fouille les fonds de tiroirs!!);
-dans la même casserolle (ou cocotte à couvrir), les émincer et les faire revenir avec un peu d'huile (rajoute carottes en rondelles si tu as!),
- "déglace" au vinaigre; un petit verre, et complète avec 2 ou 3 d'eau,
- Rajoute tes champignons (ail si tu as, laurier, thym..); si ta cocotte va au four; place-là à 180°c découvert, ~20mn. Sinon, à couvert sur feu doux, ~25mn.
ENsuite, tu peux réduire ta sauce si besoin; j'espère pas être trop tard...