Paupiettes de veau en sauce

paupiettes de veau en sauce .

ingrédients.

4 paupiettes de veau.
1 bocal de coulis de tomates,"maison".
2 courgettes.
4 pommes de terre.
des olives noires.
4 échalotes roses.
4 gousses d'ail.
ciboulette hachée.

préparation:
cuire les p de terre en cocotte minutes = 5 mn.
une fois que la soupape j'arrête ouvrir la cocotte.
couper les pommes de terre en grosses rondelles.
couper les échalotes en émincées.
éplucher,couper en rondelles les courgettes.

dans une poêle haute ajouté:
l(huile d'olive,les échalotes,les paupiettes.
cuire 10 mn.

ajouter:
les courgettes,le coulis de tomates,ail entières.
la ciboulette.
recuire 10 mn.

ajouter les pommes de terre & les olives noires.
recuire 10 mn.

DRESSER LE PLAT.
SERVEZ CHAUD

PS.
JE NE SALE PAS.LES PAUPIETTES SONT SALÉES.