Ragoût de veau

RAGOUT DE VEAU:-

1 kg de tendrons de veau (en cubes moyens)
- 1 cuillère à soupe de maîzena
- oignon
- 3 tomates environ
- ail
bouquet garni
persil haché
sel poivre

faire bien revenir les morceaux de viande dans le faitout

ajoutez l'oignon en lamelles.

Rajoutez les tomates en morceaux.

quand la viande est bien revenue

mélangez la maîzena dans une tasse d'eau froide

versez sur la viande

ajoutez gousses d'ail, bouquet garni, sel poivre

couvrez avec un peu d'eau (rajouter si il en manque

laissez cuire doucement (environ 1 heure suivant la viande)
et sur la fin rajoutez les pommes de terre épluchées coupées en gros morceaux.

servir le ragoût garni du persil haché.

C'est un plat qui se réchauffe bien, doncon peux le préparer un peu d'avance, et mettre juste les pommes de terre avant le repas.
bon courage et bon appétit
très bon aussi avec des morceaux d'agneau