Ingrédients
Équivalences
- 500g de veau en gros morceaux
- huile d'olive et margarine
- oignons coupés en rondelles fines
- 1/2 Boite de tomates pelées
- bouillon de boeuf (cubes délayés dans de l'eau chaude)
- sel modérément
- poivre
- ail thym laurier persil
- 400g de carottes coupées en rondelles
BONSOIR
VOICI MA RECETTE DE VEAU CAROTTES
couper 500 G De veau en gros morceaux - je demande à mon boucher du veau casserole ou du veau "lapin" - ce dernier est moins gras !
je le fais prendre couleur dans de la matière grasse (mélange huile d'olive et margarine) et dès qu'il est bien coloré je le retire
j'ajoute des oignons coupés en rondelles fines et je les blondis puis je remts les morceaux de viande que je saupoudre d'une petite C S de maizéna et je mélange bien pour bien la faire pénétrer. J'ajoute un verre de vin blanc sec, puis une 1/2 Boite de tomates pelées je mélange bien, et je recouvre a demi la viande de bouillon de beouf (cubes délayés dans de l'eau chaude
Sel modérement et poivre, ail thym laurier persil et 400 G de carottes coupées en rondelles.
Laisser mijoter 1 H SI besoin remettre du bouillon de boeuf
bon app et à +
BISOUS
VOICI MA RECETTE DE VEAU CAROTTES
couper 500 G De veau en gros morceaux - je demande à mon boucher du veau casserole ou du veau "lapin" - ce dernier est moins gras !
je le fais prendre couleur dans de la matière grasse (mélange huile d'olive et margarine) et dès qu'il est bien coloré je le retire
j'ajoute des oignons coupés en rondelles fines et je les blondis puis je remts les morceaux de viande que je saupoudre d'une petite C S de maizéna et je mélange bien pour bien la faire pénétrer. J'ajoute un verre de vin blanc sec, puis une 1/2 Boite de tomates pelées je mélange bien, et je recouvre a demi la viande de bouillon de beouf (cubes délayés dans de l'eau chaude
Sel modérement et poivre, ail thym laurier persil et 400 G de carottes coupées en rondelles.
Laisser mijoter 1 H SI besoin remettre du bouillon de boeuf
bon app et à +
BISOUS