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Ris de veau en brochettes

1 réponse · 6109 vues

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Bonjour à tous.
J'ai la possibilité d'avoir du ris de veau à un prix intéressant. Je ne connais que le ris de veau que l'on met dans les bouchées à la reine.
Avez-vous des recettes ?
Je compte sur vous avant de passer commande.
2 Recette

RIS DE VEAU EN BROCHETTES

Ingrédients Équivalences
  • ris de veau
  • 1 poireau
  • 1 oignon piqué de clous de girofle
  • thym
  • laurier
  • lard frais
Recette certifiée 100% sans IA
RIS DE VEAU EN BROCHETTES

Enlever tout le gras du ris de veau. Faire un court-bouillon avec 1 poireau, 1 oignon piqué de clous de girofle, thym, laurier. Le cuire 20 minutes.Mettre les ris de veau à cuire 20 minutes, les couper en carrés. En filer 1 morceau de ris de veau, 1 morceau de lard frais, etc...Faire griller les brochettes déposées sur un plat au four sous le grill.

Voilà une recette bien facile...
J'espère que tu l'aprécieras
Je n'en connais pas d'autres