Ingrédients
Équivalences
- tranches de lard salé
- roti
- bouillon (poule ou pot au feu)
Rôti de veau
salut,
au fond de ma plaque de four, je dispose des tranches de lard salé. le roti par dessus (ne pas le saler au départ).
je le laisse cuire environ 1 heure (ça dépend bien sur du poids) en l'arrosant régulièrement de bouillon (poule, pot au feu j'en garde toujours dans le congel).
je récupère le jus, je n'y ajoute rien. je sers avec un gratin dauphinois.
salut,
au fond de ma plaque de four, je dispose des tranches de lard salé. le roti par dessus (ne pas le saler au départ).
je le laisse cuire environ 1 heure (ça dépend bien sur du poids) en l'arrosant régulièrement de bouillon (poule, pot au feu j'en garde toujours dans le congel).
je récupère le jus, je n'y ajoute rien. je sers avec un gratin dauphinois.