Ingrédients
Équivalences
- 700g de rôti de veau (3 personnes)
- fond de volaille (3 C.à.c)
- herbes de provence (1 C.à.S)
- vin blanc (15 cl)
- 1 verre d'eau
- 1 oignon
Voici une recette facile à faire et onctueuse.
Ingrédients :
1 rôti de veau de 700 g (3 personnes)
fond de volaille (3 C.à.c)
herbes de provence (1 C.à.S)
vin blanc (15 cl)
1 verre d'eau
1 oignon
15 g de beurre
Préparation :
Mettre le beurre à fondre dans une cocotte.
Ajouter le rôti et le faire dorer de tout côté.
Pendant ce temps, mettre dans un bol le fond de volaille avec le vin, l'eau et les herbes de provence, mélanger le tout.
Ensuite mettre l'oignon émincé et le poivre dans la cocotte et ajouter le contenu du bol.
Mettre à cuire à feu doux 25 min (au bout de 15 min ouvrir retourner le veau et diluer la sauce si nécessaire).
Voilà c'est prêt, il ne reste qu'à servir les tranches accompagnées de purée recouverte de la sauce.
Un régal...
Ingrédients :
1 rôti de veau de 700 g (3 personnes)
fond de volaille (3 C.à.c)
herbes de provence (1 C.à.S)
vin blanc (15 cl)
1 verre d'eau
1 oignon
15 g de beurre
Préparation :
Mettre le beurre à fondre dans une cocotte.
Ajouter le rôti et le faire dorer de tout côté.
Pendant ce temps, mettre dans un bol le fond de volaille avec le vin, l'eau et les herbes de provence, mélanger le tout.
Ensuite mettre l'oignon émincé et le poivre dans la cocotte et ajouter le contenu du bol.
Mettre à cuire à feu doux 25 min (au bout de 15 min ouvrir retourner le veau et diluer la sauce si nécessaire).
Voilà c'est prêt, il ne reste qu'à servir les tranches accompagnées de purée recouverte de la sauce.
Un régal...