Ingrédients
Équivalences
- 720 g de roti de veau sans bardes
- 16 olives
- herbes de provence
- 4 belles tomates
- poivre et sel
Rôti de veau aux olives et herbes de Provence
pour 4 pers
720 g de roti de veau sans bardes
16 olives
herbes de provence
4 belles tomates poivre et sel
Avec un couteau pointu faire des entailles dans le roti . Denoyauter les olives. Couper en deux 8 d'entre elles . Glisser dans les entalles du roti. Faire revenir celui-ci dans une cocotte anti-adhesive a feu doux.Saler peu a couse des olives , poivrer. Parsemer sur le tout les herbes. Cuireà feu doux de 45 à 60 mn. En principe, il ne doit pas etre necessaire d'ajouter de l'eau mais si le liquide venait à manquer, arroser avec un peu d'eau chaude.
pour 4 pers
720 g de roti de veau sans bardes
16 olives
herbes de provence
4 belles tomates poivre et sel
Avec un couteau pointu faire des entailles dans le roti . Denoyauter les olives. Couper en deux 8 d'entre elles . Glisser dans les entalles du roti. Faire revenir celui-ci dans une cocotte anti-adhesive a feu doux.Saler peu a couse des olives , poivrer. Parsemer sur le tout les herbes. Cuireà feu doux de 45 à 60 mn. En principe, il ne doit pas etre necessaire d'ajouter de l'eau mais si le liquide venait à manquer, arroser avec un peu d'eau chaude.