Ingrédients
Équivalences
- 4 escalope de veau, porc ou dinde
- 2 petits suisses
- 2 c à café de moutarde forte
- des herbes (thym, sauge, sariette)
- huile d'olives
- farine
- sel et poivre
J'ai cette recette que je compte tester un de ces jours.
Roulades de viande aux petits suisses
Pour 4
4 escalope de veau, porc ou dinde; elles doivent être très fines
2 petits suisses
2 c à café de moutarde forte
des herbes (thym, sauge, sariette)
huile d'olives
farine, sel et poivre
Emincez le céleri
Etalez la viande bien à plat
tartinez la avec les petits suisses
Ajoutez la moutarde et les herbes
Enroulez la viande et ficelez la
Faites chauffer l'huile et faites y dorer la viande
Salez, poivrez et cuisez 15 minutes à feu doux (couvert).
Claude.
Roulades de viande aux petits suisses
Pour 4
4 escalope de veau, porc ou dinde; elles doivent être très fines
2 petits suisses
2 c à café de moutarde forte
des herbes (thym, sauge, sariette)
huile d'olives
farine, sel et poivre
Emincez le céleri
Etalez la viande bien à plat
tartinez la avec les petits suisses
Ajoutez la moutarde et les herbes
Enroulez la viande et ficelez la
Faites chauffer l'huile et faites y dorer la viande
Salez, poivrez et cuisez 15 minutes à feu doux (couvert).
Claude.