Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de veau coupées très fines
- une tranche de jambon
- un morceau de mozzarella
- une feuille de sauge
- huile d'olive
- vin blanc
- sel et poivre
Voici la recette des Saltimbocca :
Prenez 4 escalopes de veau coupées très fines, mettez une tranche de jambon sur chacune des escalopes, ajoutez un morceau de mozzarella, et une feuille de sauge, puis refermez .
Faites revenir les saltimbocca dans une poêle avec de l'huile d'olive. Déglacez au vin blanc, salez poivrez et laissez cuire.
Prenez 4 escalopes de veau coupées très fines, mettez une tranche de jambon sur chacune des escalopes, ajoutez un morceau de mozzarella, et une feuille de sauge, puis refermez .
Faites revenir les saltimbocca dans une poêle avec de l'huile d'olive. Déglacez au vin blanc, salez poivrez et laissez cuire.