Sauté de veau

kikoo,

Un bon ptit plat du dimanche

Sauté de veau

ingrédients

Morceaux de veau de votre choix,
Lardons ou un morceau de lard fumé,
Tomates, ail, oignon,une branche de thym,
Sel et poivre.

Couper le veau en petits morceaux (je le demande au boucher comme pour la blanquette)
Les faire dorés dans une cocotte avec les lardons (ou le lard fumé coupé en morceau) avec l'huile d'olive,
Emincer l'ail et l'oignon, ajouter les au veau,
laisser reduire,
Peler les tomates, les couper en petit dés et ajouter dans la cocotte,
Mettre la branche de thym, sel et poivre, un peu d'eau,
Laisser mijoter a feu doux .

Je sert ce plat avec du gratin dauphinois

bon ap

biz