Sauté de veau à la Provençale

appel a tous

j'ai des cube de veau et pas grand chose d'autre et les idée idem alors si vous avez des idées

un sauté de veau à la provençale : tu fais revenir un oignon émincé, puis tes cubes de veau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais sans que l'oignon b rule. Tu ajoutes alors des tomates bien mures coupées en cubes assez gros, ou de la concassée de tomates, des tomates pelées, etc... Un petit verre de vin blanc sec, un petit bouquet garni, 2 gousses d'ail en chemise et une poignée d'olives noires... Tu laisses cuire à petit feu, en rajoutant un fond d'eau si besoin... tu peux sezrvir avec pâtres, riz, pommes vapeur, etc....