Sauté de veau au porto

1 mars 2007

Bonjour!
Mon chéri est malade, et je voulais lui faire un bon petit plat à base de veau parcequ'il adore ça!
Je n'ai que du sauté de veau, et je voudrais connaître une recette un peu originale aec cette viande... Quelqu'un a des idées?

Je suis ouverte à toute proposition!!!

2 Recette mars 2007

Veau au Porto aux Chorizo et Tomates

Ingrédients Équivalences

1 kg de sauté de veau
1 oignon
1 verre de porto + 1 verre d'eau
1 petite boite de concentré de tomates
quelques rondelles de chorizo
1 poignée d'olives noires
1 gousse d'ail
1 branche de thym
5 pommes de terre

Sauté de veau au porto
(pour 6 personnes)

1 kg de sauté de veau
1 oignon
1 verre de porto + 1 verre deau
1 petite boite de concentré de tomates
quelques rondelles de chorizo
1 poignée d'olives noires
1 gousse d'ail
1 branche de thym
sel, poivre
5 pommes de terre

1/Coupe la viande en cubes puis fais-la revenir dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoute l'oignon couper en lamelles et faits dorer
incorpore ensuite l'eau, le porto et la sauce tomate,finis par le chorizo, les olives et les pommes de terre coupées en gros morceaux
2/Ajoute l'ail, le thym sel et poivre,laisse mijoter 1 h en rajoutant un peu d'eau si besoin