Veau aux Olives et Romarin

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Ingrédients:

pour 4pers.

préparation:20mn.

cuisson:1h45.

~800gr de sauté de veau.

~2 càs d'huile d'olive.

~2 oignons.

~2 gousses d'ail.

~1 cube de bouillon.

~3 branches de romarin.

~1 càc de thym.

~8 pommes de terre.

~100gr d'olives vertes dénoyautées.

~sel et poivre.

Préparation:

1~découpez la viande en gros morceaux.
mettez l'huile à chauffer dans une cocotte,
faites dorer la viande sur toutes les faces.

2~retirez la viande et mettez les oignons émincés à dorer.
replacez la viande dans la cocotte,l'ail haché,le cube de bouillon,
le romarin,le thym,salez et poivrez.couvrez d'eau et laissez
cuire 45mn dans un four préchauffé à 150°c(th.5).

3~ajoutez les pommes de terre coupées en quatre,
les olives et poursuivez la cuisson 45 mn.