Ingrédients
Équivalences
- 800 gr. de veau en morceaux.
- 2 pommes.
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 1 c. à soupe rase de farine.
- 1 c. à supe de concentré de tomate.
- sel et poivre.
Pour changer de la traditionelle blanquette de veau!!
800 gr. de veau en morceaux.
2 pommes.
1 oignon.
1 gousse d'ail.
1 c. à soupe rase de farine.
1 c. àsupe de concentré de tomate.
1 bouquet garni.
sel et poivre.
Peler, hâcher l'oigon et l'ail.
chaufferdu beurre dans une sauteuse et y faire doré loignon 3 minutes sur feu doux
Ajouter les morceaux de veau.
Quand il sont dorés saupoudrer de farine, et saler, poivrer.
Mettre le concentré de tomate.
Verser le concentré de tomate.
Tourner et verser 2 verres d'eau.
Attendre le début de l'ébullition pour ajouter l'ail et le bouquet garni
Couvrir et laisser cuire 35 minutes.
Eplucher les pommes et les couper en dés.
Les mettre dans le sauté de veau et poursuivrela cuisson 10 minutes.
A servir avec du riz, des pâtes, ou une bonne purée!!
Dites moi ce que vous en pensez!
800 gr. de veau en morceaux.
2 pommes.
1 oignon.
1 gousse d'ail.
1 c. à soupe rase de farine.
1 c. àsupe de concentré de tomate.
1 bouquet garni.
sel et poivre.
Peler, hâcher l'oigon et l'ail.
chaufferdu beurre dans une sauteuse et y faire doré loignon 3 minutes sur feu doux
Ajouter les morceaux de veau.
Quand il sont dorés saupoudrer de farine, et saler, poivrer.
Mettre le concentré de tomate.
Verser le concentré de tomate.
Tourner et verser 2 verres d'eau.
Attendre le début de l'ébullition pour ajouter l'ail et le bouquet garni
Couvrir et laisser cuire 35 minutes.
Eplucher les pommes et les couper en dés.
Les mettre dans le sauté de veau et poursuivrela cuisson 10 minutes.
A servir avec du riz, des pâtes, ou une bonne purée!!
Dites moi ce que vous en pensez!