Ingrédients
Équivalences
- 500g de sauté de veau
- un demi chorizo coupé en fines rondelles
- 5 pommes de terre coupées en gros morceaux
- 1 poignée d'olives noires
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto + 1 verre d'eau
- 1 gousse d'ail et 1 oignon
- thym, sel , poivre
Sauté de VEAU de LISBONNE
500 g de sauté de veau
un demi chorizo coupé en fines rondelles
5 pommes de terre coupées en gros morceaux
1 poignée d'olives noires
1 petite boîte de concentré de tomates
1 verre de Porto + 1 verre d'eau
1 gousse d'ail et 1 oignon
thym, sel , poivre
D'abord couper la viande en gros carrés puis la faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'oignon et laisser dorer
Ensuite ajouter l'eau et le Porto, et le concentré de tomates délayé dans un peu d'eau
Ajouter tous les autres ingrédients, saler et poivrer.
Faire mijoter pendant une bonne heure en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
NB Vous pouvez remplacer le porte par du vin blanc
Un régal !
500 g de sauté de veau
un demi chorizo coupé en fines rondelles
5 pommes de terre coupées en gros morceaux
1 poignée d'olives noires
1 petite boîte de concentré de tomates
1 verre de Porto + 1 verre d'eau
1 gousse d'ail et 1 oignon
thym, sel , poivre
D'abord couper la viande en gros carrés puis la faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'oignon et laisser dorer
Ensuite ajouter l'eau et le Porto, et le concentré de tomates délayé dans un peu d'eau
Ajouter tous les autres ingrédients, saler et poivrer.
Faire mijoter pendant une bonne heure en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
NB Vous pouvez remplacer le porte par du vin blanc
Un régal !