Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de viande de veau
- un oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincés
- 1/2càc poivre
- 1/2càc smen
- 1càc gingembre
- 1/2càc de safran
- 130ml d'huile
- sel
- 500ml ou plus d'eau
Tajine à la viande veau
750 gr de viande de veau
un oignon émincé
2 gousses d'ail émincés
1/2càc poivre
1/2càc smen
1càc gingembre
1/2càc de safran
130ml d'huile
sel
de l'eau pour la cuisson de la viande'environ 500ml ou plus)
mettre la viande en morceaux,les épices l'oignon émincé et l'ail émincé,le smen et l'huile dans la marmite ou cocotte minute
mélanger le tout laisser mijoter un peu sur le feu pour que les morceaux de viande s'imprègenent d'épices
ajouter ensuite l'eau et laisser cuire votre viande(le temps de cuisson dépend de la viande)
en fin de cuisson de la viande ajouter les petis qui sont précuits'en conserve) et des olives rouges
normalment ce tagine se fait avec les fonds d'artichauts aussi
750 gr de viande de veau
un oignon émincé
2 gousses d'ail émincés
1/2càc poivre
1/2càc smen
1càc gingembre
1/2càc de safran
130ml d'huile
sel
de l'eau pour la cuisson de la viande'environ 500ml ou plus)
mettre la viande en morceaux,les épices l'oignon émincé et l'ail émincé,le smen et l'huile dans la marmite ou cocotte minute
mélanger le tout laisser mijoter un peu sur le feu pour que les morceaux de viande s'imprègenent d'épices
ajouter ensuite l'eau et laisser cuire votre viande(le temps de cuisson dépend de la viande)
en fin de cuisson de la viande ajouter les petis qui sont précuits'en conserve) et des olives rouges
normalment ce tagine se fait avec les fonds d'artichauts aussi