0% et gélatine

Je suis assez perplexe car je lis souvent (sur des sites dédié au végétarisme)qu'il faut mieux privilégier des laitages sans matière grasse.Mais dans les yaourts 0% pour remplacer la matière grasse,on y met de la gélatine alors je ne sais plus quoi penser.La gélatine c'est du porc...

Les yaourts à 0% de mg (ni ceux au lait entier, ni ceux au lait 1/2 écrémé) ne contiennent pas de gélatine.

Certains produits laitiers, par exemple au bifidus, contiennent des gélifiants. Parfois de la gélative. Ce ne sont pas des yaourts.

Il faut lire attentivement les étiquettes des produits...

Oui c'est vrai en fait je voulais parler de fromage blanc type "calin" qui contiennent de la gélatine lorsqu'ils sont à O%...Si les yaourts à 0% n'en contiennent pas,je vais peut-être m'y mettre.Mais pourquoi est ce préférable de prendre du 0% à partir du moment où je ne suis pas au régime...j'ai juste l'envie de tendre vers le végétarisme.
J'ai une autre question:en fait je consomme peu de laitage,du coup j'ai souvent peur de manquer de calcium...Alors quels sont les autres aliments qui contiennent beaucoup de calcium?

Privilégier ne veut pas dire que tu dois ne consommer que les produits 0%

Pour ma part, s'il y a de la gélatine animale, je ne consomme pas. Quelle que soit le pourcentage de matières grasses...

Je ne vois d'ailleurs pas l'intérêt de privilégier les "0%"... Par contre, évite l'erreur de beaucoup de débutants. Ne cherche pas à "compenser" la viande par trop de produits animaux dérivés. (Apparement, ce n'est pas ton cas)

Je suis végétaLienne, je ne consomme donc aucun produit laitier ou autre et je n'ai pas de carences, (calcium ou autre).

Tu trouves suffisamment de calcium dans les végétaux. Pas de souci à te faire. Rappelle-toi juste qu'un apport en vitamine D est indispensable à l'assimilation du Calicum. Si tu as la peau claire, une brêve exposition au soleil journalière te sera suffisante (style aller au boulot en manches courte, à pieds ou paresser au parc 1/4 d'heure. Quand on est vgL, on ne paresse pas au soleil, on stocke la Vit.D )
Et si ta peau est foncée, tu devras juste paresser un peu plus longtemps!

Pour les aliments riches en calcium:


Tu trouves également du lait de soja enrichi en calcium en grandes surfaces. (sans cholestérol, pauvre en matières grasses. Le tofu est également riche en calcium.

Ne te fais pas trop de souci. Une alimentation variée devrait t'apporter tous les nutriments dont tu as besoin sans trop d'effort

Fais-toi plaisir et bienvenue chez les végé

Merci Cidoine pour ces précieux conseils!
Et puis j'ai bien regardé les étiquettes et j'ai trouvé des 0% sans gélatine(ceci dit c'est quand même moins bon que les avec matières grasses!)
J'ai encore une questions a te poser:qu'est ce que le wakamé?

Je me demande où tu as lu qu'il fallait préférer les 0% quand on est végé. Je n'ai jamais rien lu de tel, d'ailleurs je n'aurais pas suivi ce conseil. Je déteste les yaourts et fromages blancs à 0%, ce n'est que de la flotte, ils n'ont aucun goût. Je prends toujours du 20 % pour les fromages blancs, voire du 40 % (petits suisses) et des yaourts nature au lait entier. ça n'a pas changé parce que je suis devenue végé. Par contre on trouve de la gélatine dans de nombreux desserts lactés autres que yaourts simples, par exemple les mousses, liégeois etc... mais aussi dans les beurres et crèmes fraîches allégés. Ceux-là je les évite.

J'ai lu ça, ici même,dans le récapitulatif du forum sur le végétarisme écrit par Annachose.

le wakamé est une algue