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Lentilles Provençales en Bolognaise

8 réponses · 4001 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 3 verres de lentilles
  • herbes de provence
  • sel, poivre
  • piment(facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
1 grosse boîte de tomates pelées
1 poireau
1 oignon
1 carotte
3 verres de lentilles
herbes de provence
sel, poivre
piment(facultatif)

Emincer le poireau et l'oignon,râper la carotte, faire suer le tout dans une cocotte préablement huilée.
Ajouter les tomates, les épices,sel,poivre, un peu d'eau ou bouillon de légumes, laisser mijoter 3/4 h.
Cuire les lentilles.
Lorsque les lentilles sont presque cuites, les égoutter et les mettre et les mettre dans la préparation, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Laisser mijoter encore 5 à 10mn.
Servir avec des spaghettis

Bonappetit
2
Je me suis régalé interessante comme recette pour environ 4 portion?
3
cool coeur Bonjour
Oui en effet c'est une recette pour 4 personnes,excuse moi je pensai l'avoir préciser, j'aime beaucoup cette recette
Bonne journée

Amitie
4
A tester, ça fait envie !

merci cool coeur
5
Hello, Kikou, Bonjour

c'est en cours dans ma cuisine ! ça sent bon cool coeur

Que de mettre un peu de bouillon de légumes, j'ai directement émiétté celui-ci sur les légumes au moment même où on doit les faire suer et j'ai ajouté la boite de tomates et du poivre.
J'ai pas d'herbe de provence.
Mes bouillons étant limité en sel, je verrai pour rectifier lorsque je vais ajouter les lentilles.

En plus j'ai fait une petite bétise, embarrassé (oops) j'ai fait que deux verres de lentilles comme je fait toujours un verre pour deux, j'ai gardé ce vieux réflexe....dommage parce que j'adore les lentilles.
6
cool coeur

C'est bon !

Mes lentilles étaient un peu trop cuites...
Tout dépend des appétits bien sûr mais de mon côté avec deux verres de lentilles et le reste des légumes, j'ai pour 5 personnes.
On a goûté hier, j'en ai congélé la moitié et j'en avais encore pour ce midi que j'ai accommodé avec du riz. cool coeur
7
Recette testée... et approuvée! Je bondis de joie Encore j'ai faim
Je n'ai pas été gênée par les lentilles.
Le seul GROS soucis, c'est trouver la bonne dose pour mon diabétique de bonhomme! Malheureux (triste)
Comme il lui faut 150g de féculents ou de légumineuses et 100g de protéines animales... on a fait au pif!
Il va falloir trouver une diététicienne car c'est une sacrée prise de tête!
Merci pour la recette!
8
Hello, Kikou, Bonjour

Bonne idée pour la diététicienne. Tiens nous au courant.
Je pense que si c'est féculent ou légumineuse accompagné de viande dans son menu c'est justement pour ne pas faire un apport de protéines.
Je suis quasi sure que les diabétiques peuvent adopter un régime végétarien mais c'est plus prudent d'avoir un avis médical.

Ce soir c'est recyclage de ce que j'ai congelé.
Comme je n'ai pas mis d'herbe de provence,(faute d'en avoir), je réchauffe en ajoutant des épices pour chili et je vais servir avec des galettes de maïs que je vais garnir de conté, de salade et de carotte râpée.

Un demi-pamplemousse pour finir le repas et cela sera parfait.

De mon côté ce n'est pas parfait mais je m'en sors à peu près. Le fait de pouvoir manger du riz et de lentilles tous les jours sans me lasser m'aide beaucoup ! Cligne de l'oeil
Et des fois c'est simple hoummous de pois chiches, pain, salade, fruit... cool coeur
9
Merci pour cette recette ça à l'air pas mal C'est Okey !
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