Et une question de plus...

Bonjour j'ai une nouvelle question car je suis interessee par l alimentation vegetarienne
Si je remplace la viande, les oeufs et le poisson par des produits comme le tofu fait maison ,le seitan fait maison,le tempeh et les laits vegetaux faient maison et les proteines de soja deshydratees ,est-ce que je vais avoir des carences Bien sur le tout accompagne de legumes et de fruits frais

Je sais que si tu es enceinte c'est totalement déconseillée. En dehors de cela je ne sais pas.
Voir plutôt le risque concernant les phytohormones?

no problémo je ne suis pas enceinte je veux juste changer mon alimentation et manger plus sain

Et une réponse de plus

D'abord il ne s'agit pas de "remplacer" la viande et le poisson mais de considérer autrement sa façon de se nourrir.
Va lire le post it d'Annachose. Elle résume très bien les notions de diététiques et d'équilibre.

Pour ce qui est des carences, comme dans tous types d'alimentation, le risque existe si tu ne fais pas attention. Si tu veilles à varier ton alimentation, en préférant les produits frais et complets, que tu manges suffisamment de protéines, vitamines etc, tu n'auras pas plus de carences en mangeant végétarien. Même enceinte ou allaitante

En gros, légumes et fruits, légumineuses et noix, céréales chaque jour et tu as l'équilibre.
J'espére avoir répondu à ta question... J'attend la suivante

Et bienvenue par ici

merci beaucoup cidoine je vais aller voir le post d'annachose j'ai vu qu'elle en connait un rayon .je te souhaite une bonne journée