Farce végétarienne

étant végetariens..ma petite amie m'a appris la recette de la farce végétarienne..plutot trompeuse car je l'ai faite gouter à des "carnivores" et m'ont regardé bouche bée ne me croyant pas...
carottes,céléri,riz,champignons,poids chiches et cerneaux de nois. Le tout haché(sauf le riz )et assaisonner avec diverses épices,c'est excellent!

Bonjour,

Je ne suis pas végétarienne, mais cette recette m'intéresse beaucoup ! On a tous les ingrédients cités (ou presque tous) sous la main, et ça me paraît être une façon maligne et originale d'introduire un peu plus de légumes dans notre alimentation.
Comment as-tu procédé exactement ?

Jaguar

sympa cette recette,pour faire manger des légumes aux enfants ,c'est top

merci de la faie partager

Jaguarr j'aimerai moi aussi connaitre ta façon de procéder pour cette farce qui à l'air délicieuse.
Merci.

Bonne journée

ok
je suis de passage ce soir,
je vous promet que demain je vous la confie

comme promis mais avec un peu de retard,et je m'en excuse,voici donc la farce végétarienne:

carotte,céléri,oignon,champignons,noix,poids chiches.
le tout en quantité comme vous voulez
je n'ai pas de doses précises
vous passez tout ca dans le bol du robot,aprés les avoirs couper en petits cubes.
vous hacher le tout en méme temps,puis passez un bon quart d'heure a la poele pour (pré)cuire la farce.pendant ce temps,vous cuisez un peu de riz,une bonne poignée quoi
ensuite vous mélanger tout,ajouter des oeufs(quantité en rapport a la quantité de farce).
pendant que la farce est en train de cuire,c'est la que j ajoute les épices,toutes celles qui me tombe sous la main,mais surtout sel,poivre,menthe,gingembre,muscade.

voila,a vous d'essayer maintenant,et faite moi signe aprés

Merci Jaguarr.
Je prends note de ta recette de farce.

Bonne soirée

Recette notée

Je l'essaye dès que j'en ai l'occasion (il me faut trouver les cobayes..) et je te donne des nouvelles.

Juste une question: le céleri, c'est pomme ou branche?

merci beaucoup pour ta recette, je vais l'essayer avec tomates et courgettes "farcies"; kiss

alors vos essais, concluants ?

un seul mot "génial"; moi aussi beaucoup se sont fait prendre au pari! encore merci;

superbe moi j en ai meme fait des petit "steack" hummmmm

juste pour info, sojasun a mis en vente du haché végétal, qui peut remplacer n'importe quelle viande hachée.
Je trouve ça pas mal, j'ai essayé j'ai fait des boulettes kefta à la sauce tomate, c'était pas mauvais du tout.

chez nous on mange pas mal de haché végétal ! c'est pratique pour hachis parmentier, lasagnes, bolo, légumes farcis...
pr la recette de farce merci mais perso je retirerai les oeufs étant vegan.

ça me fait plaisir que cette recette vous ai plu

Merci à tester aussi

Vous vous en servez dans quoi ?

courgettes rondes, tomates à farcir, aubergines...

salut,
j'ai une petite question qu'est-ce que le haché végétal? Je suis végétarienne cela m'intéresse pour farcir des légumes! Merci, Terry.

Le haché végétal sojasun se trouve au rayon frais en grande surface, pas toujours facile à trouver.

https://www.sojasun.com/files/4d550d6f8ea43.pdf

Bonsoir,
merci Nounoute 31 ! Je préfère le faire moi-même pour des raisons d'allergies, je dois me méfier des préparations industrielles toutes prêtes où se cachent parfois des produits qui me sont néfastes! Merci,Terry.

Merci c'est super quand on est au régime et qu'on n'aime pas la viande ou pour mettre dans la lunch box!

bonjour, est-ce que les pois chiches sont cuites ou crues quand on les emploie dans la recette?
merci