Une recette que j'ai testée pas plus tard qu'hier :
Galettes végétaliennes (Testé et approuvé !)
[La recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales"]
[Cette recette donne environ 6 galettes, soit 2 à 3 portions.]
Ingrédients :
250g de tofu émiété
1 cc de farine bise (J'ai utilisé de la farine complète)
1 verre de flocons de blé, d'avoine ou d'orge (On peut mettre ici les flocons d'avoines. Personnellement, j'ai plutôt utilisé des flocons de 6 céréales mélangées...)
1 échalote émincée
2 gousses d'ail hachées
1 CS de persil haché
J'ai une question:tu fais d'abord cuire les flocon et aprés ru melanges?
1 CS de tamari
2 cc de moutarde au citron (J'ai utilisé de la simple moutarde...)
2 cc de graines de sésames (Je n'en avais pas, je n'en ai donc pas mis. On pourrait mettre des graines de lin cocassé aussi, pour les Oméga 3.)
Méthode :
Ajouter un peu d'eau au mélange et mélanger intimement tous les ingrédients. (Je mets une cuillère à soupe d'eau, puis je mélange et je recommence jusqu'à ce que je vois que l'eau que j'ajoute n'est plus absorbé par le mélange.)
Faire cuire de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile. C'est prêt lorsque les galettes n'ont plus l'air mouillées.
Avec une salade en accompagnement, on retrouve un repas équilibré.
Sinon, j'ai aussi une recette de Tofu-Burger dans ma "banque de recettes trouver sur le net et à tester", mais elle n'est pas encore testée par mes soins... Je peux quand même la mettre ici, si ça vous intéresse.
Galettes végétaliennes (Testé et approuvé !)
[La recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales"]
[Cette recette donne environ 6 galettes, soit 2 à 3 portions.]
Ingrédients :
250g de tofu émiété
1 cc de farine bise (J'ai utilisé de la farine complète)
1 verre de flocons de blé, d'avoine ou d'orge (On peut mettre ici les flocons d'avoines. Personnellement, j'ai plutôt utilisé des flocons de 6 céréales mélangées...)
1 échalote émincée
2 gousses d'ail hachées
1 CS de persil haché
J'ai une question:tu fais d'abord cuire les flocon et aprés ru melanges?
1 CS de tamari
2 cc de moutarde au citron (J'ai utilisé de la simple moutarde...)
2 cc de graines de sésames (Je n'en avais pas, je n'en ai donc pas mis. On pourrait mettre des graines de lin cocassé aussi, pour les Oméga 3.)
Méthode :
Ajouter un peu d'eau au mélange et mélanger intimement tous les ingrédients. (Je mets une cuillère à soupe d'eau, puis je mélange et je recommence jusqu'à ce que je vois que l'eau que j'ajoute n'est plus absorbé par le mélange.)
Faire cuire de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile. C'est prêt lorsque les galettes n'ont plus l'air mouillées.
Avec une salade en accompagnement, on retrouve un repas équilibré.
Sinon, j'ai aussi une recette de Tofu-Burger dans ma "banque de recettes trouver sur le net et à tester", mais elle n'est pas encore testée par mes soins... Je peux quand même la mettre ici, si ça vous intéresse.
MissC a écrit :
125g de muesli sans sucre
