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Fricassée de sorgho aux légumes

4 réponses · 1730 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 g de graines de blé
  • 100 g de graines de sorgho
  • 50 g de graines d'avoine, de riz ou d'orge
  • 1 oignons haché
  • 1 c. à s. d'huile végétale
  • 1 carottes coupée
  • 1 céleri branche coupé
  • 200 ml de lait de soja
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à s. de persil frais haché
Recette certifiée 100% sans IA
coucou
voici une recette à base de sorgho, cereale peu connu, mais a tester !!!

Ingredients:
100 g de graines de blé
100 g de graines de sorgho
50 g de graines d'avoine, de riz ou d'orge
500 ml d'eau
1 oignons haché
1 c. à s. d'huile végétale
1 carottes coupée
1 céleri branche coupé
200 ml de lait de soja
1 pincée de sel
1 c. à s. de persil frais haché

Les graines auront été mises à tremper pendant toute une nuit.
Faites bouillir les graines dans l'eau de trempage pendant 45 minutes.
Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez les carottes et le céleri.
Cuisez jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les graines, le lait et les aromates.
Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Servir chaud.

bon app
2
c'est quoi des graines de sorgho ?

MERCI
3
coucou

contente que les recettes te plaise !
tu habite une tres belle région
j'adore le perigord
en plus à l'affiche au cinema en ce moment avec jacqou le croquant
Cligne de l'oeil

le sorgho est une cereale que tu trouve dans les magasin bio j'avais trouvé sa interesant car sa change une peu des cereales traditionnelle.

déf : Sorgho
Sorghum vulgare
Le sorgho (ou gros mil) est particulièrement important en Afrique, en Inde et en Chine. La farine de sorgho sert à la fabrication du pain ou à la confection de galettes. On utilise le sorgho comme le riz ou le millet. Sa valeur nutritive est semblable à celle du maïs, mais il contient plus de protéines, moins de matières grasses et plus d'amidon que celui-ci.

voili voilou
@+
4
minari06 je te remerci pour t'es explications et pour toutes t'es recettes
5
je n'ais pas trouver de sorgho, par quoi puis-je le remplacer Question
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