Ingrédients
Équivalences
- 250g de tofu
- 500g de champignons de Paris
- 3 échalotes
- 7 brins de persil
- 3 cuil à soupe d'huile
- 2 cuil à café de sauce soja
- 1 dl de vin blanc sec
Je ne sais pas si cette recette a déjà été mise sur le forum, je la copie à tout hasard.
FRICASSEE DE CHAMPIGNONS AU TOFU (4 pers)
250 g de tofu
500 g de champignons de Paris
3 échalotes
7 brins de persil
3 cuil à soupe d'huile
2 cuil à café de sauce soja
1 dl de vin blanc sec
Emincer les échalotes, les champignons et ciseler le persil.
Faire revenir dans l'huile.
Couper la moitié du tofu en petits cubes et l'ajouter à la poêlée.
Mouiller avec le vin, baisser le feu et laisser cuire doucement.
Mixer l'autre moitié du tofu avec l'eau et l'ajouter dans la poêle.
Laisser mijoter jusqu'à absorbtion du liquide.
Servir chaud avec du riz complet
C'est simple et super bon
FRICASSEE DE CHAMPIGNONS AU TOFU (4 pers)
250 g de tofu
500 g de champignons de Paris
3 échalotes
7 brins de persil
3 cuil à soupe d'huile
2 cuil à café de sauce soja
1 dl de vin blanc sec
Emincer les échalotes, les champignons et ciseler le persil.
Faire revenir dans l'huile.
Couper la moitié du tofu en petits cubes et l'ajouter à la poêlée.
Mouiller avec le vin, baisser le feu et laisser cuire doucement.
Mixer l'autre moitié du tofu avec l'eau et l'ajouter dans la poêle.
Laisser mijoter jusqu'à absorbtion du liquide.
Servir chaud avec du riz complet
C'est simple et super bon