Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée végétale
- 55 g de noix de coco râpée
- 40 g de sucre roux
- 1 CS de sirop de fraise
- 4 litchis découpés en tout petits morceaux
- 10 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé)
- 30 ml de lait végétal
- 25 g de margarine ramollie
- un peu de lait de soja
- une tasse ou un verre de 9 / 9,5 cm de diamètre
Galettines coco-litchis-fraises
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn environ
Ingrédients pour 4 petites galettes :
- 1 pâte feuilletée végétale
- 55 g de noix de coco râpée
- 40 g de sucre roux
- 1 CS de sirop de fraise
- 4 litchis découpés en tout petits morceaux
- 10 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 30 ml de lait végétal
- 25 g de margarine ramollie
- un peu de lait de soja à passer au pinceau pour dorer
- une tasse ou un verre de 9 / 9,5 cm de diamètre pour faire des ronds de pâte.
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Préparation :
Préchauffer le four th° 5/6.
Découper 8 petits ronds de pâtes en vous servant de votre verre. Réserver les chutes restantes pour en faire une décoration originale, feuilles , branches etc....
Piquer chaque rond avec une fourchette.
Mélanger dans 1 saladier tous les ingrédients de la farce.
Etaler la garniture sur 4 pâtes feuilletées.
Déposer les secondes pâtes sur la garniture, pincer les bords ensemble et les rouler pour faire une bordure.
Avec les dents d'une fourchette, presser légèrement sur la dite-bordure.
Dessiner au couteau dessus et passer le dessus au lait de soja avec un pinceau pour dorer.
Poser vos décos de pâte sur les galettes.
Mettre au four à thermostat 5/6 pendant 20 minutes environ à surveiller.
