Bonjour,
Alors, un nouvel essai sur le lait de sésame.
J'ai pris des graines de sésame blond décortiqué, non grillé.
Le trempage de 24 heures, ça ne lui a pas fait grand'chose.
Le lait est légèrement translucide, il doit être gras (car il y a de l'huile dans la graine) ; mais rédhibitoire pour le goût : une amertume limite (celle du tahin, le sésame sans sucre).
Donc bof
et je ne peux même pas le récupérer en soupe 
Qu'est-ce-que je vais bien pouvoir transformer en lait maintenant
Alors, un nouvel essai sur le lait de sésame.
J'ai pris des graines de sésame blond décortiqué, non grillé.
Le trempage de 24 heures, ça ne lui a pas fait grand'chose.
Le lait est légèrement translucide, il doit être gras (car il y a de l'huile dans la graine) ; mais rédhibitoire pour le goût : une amertume limite (celle du tahin, le sésame sans sucre).
Donc bof
et je ne peux même pas le récupérer en soupe Qu'est-ce-que je vais bien pouvoir transformer en lait maintenant