Ma fille de 8 ans veut devenir végétarienne

Moi aussi je les frais tremper la veille, j'en fait cuire une tonne ! Ca va dans le couscous, puis une petite salade composée ou simplement en vinaigrette aussi c'est très bon, et enfin ce que je préfère : l'houmous, miam

nounoute comment fais-tu le houmous?

Tu moulines tes pois chiches avec de l'huile d'olive, de l'ail, du tahin, du jus de cuisson de tes pois chiches, jus citron, sel et poivre. Ca fait une sorte de purée, tu manges ça avec du pain, mummmmm. Et tu as tes légumineuses/céréales.

merci nounoute, la prochaine fois je teste.

Pffff...
Problème avec le forum pour moi aussi. Il voulait bien que je lise mais pas que je poste. Très frustrant!

Nounoute Ta recette d'houmos a l'air toute simple... Encore une que je te pique

Léo
N'est-ce pas un peu dommage de faire cuire tes légumes à l'eau? Toutes les vitamines partent dans l'eau de cuisson. Tu peux les mettre directement dans ta poêle, à feu très doux ils ne brûleont pas et garderont un peu de croquant.
Tu peux aussi les faire cuire sur un lit d'oignons émincés, sans ajouter de matière grasse. Eventuellement un soupçon d'eau si tes légumes ne rendent pas assez mais généralement ce n'est pas nécessaire.

Pour le tofu, si ton mari n'aime pas, c'est parce que tu n'as pas la bonne recette
Je te donne la mienne si tu veux. Personne ne devine que c'est du tofu (à part les connaisseurs) et tout le monde apprécie.
Par contre, le lait de soja, j'apprécie moyennement moi aussi. Essaye avec la crème de soya, c'est nettement meilleur. Ou avec d'autres laits végétaux (riz, amandes, châtaignes...).

Il me semble que tu commences à te détendre un peu. J'en suis bien contente!
Encore un peu de courage et ça viendra tout seul

Cidoine
je veux bien ta recette ha oui alor. tu parle du créme de soya est ce pareil que la créme de soja?
pour ton idée de cuisson des légumes , c'est une superbe idée et se serra moins contraignant.j'utilise aussi du lait de riz, les autres je connais mais financiérement sa coute un peu chére pour moi.
merci beaucoup de t'es encouragement.

bizzz a toutes
@+++

Merci nounoute pour la recette de houmous.
Cidoine j'ai fait la recette du toufu façon chinoise et Ma fille était ravie!

Léo tu es sur la bonne voix...

merci Kalounette
vos encouragement me font plaisir.
bonne journée
bisous

Kalounette
Tu commences à t'en sortir il me semble... la crise de panique est passée, tu es sur la bonne voie.

Léo, ma recette pour faire aimer le tofu aux Zom:

D'abord, et c'est important, ne jamais dire "C'est du tofu"!

Tu prends du tofu ferme. (pas soyeux, moelleux ou autre, FERME)
Tu le coupes en dés et le fais mariner 20 min minimun, tu peux même le laisser toute une nuit.
marinade:
Shoyu (sauce soja), huile (olive, noisette, tournesol, ce que tu as sous la main). et les épices que tu aimes (ail, herbes de provence, curry etc)
Tu le fais revenir dans l'huile (frire presque) tous les côtés des cubes doivent avoir une jolie couleur dorée mais pas brûlée).
C'est la recette de base.
ensuite tu accomodes ta recette favorite.
Je fais en général en tofu provençal.
tu fais revenir des oignons, tu ajoutes les légumes de ton choix en dés (carottes, navets, courgettes, pommes de terre, haricots verts coupés en deux etc), une boîte de tomates concassées, un peu de sucre brun (pour enlever l'acidité des tomates). Laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres (mais pas mous. Ils doivent rester légèrement croquant, c'est meilleur). J'oubliais le bouquet garni ou herbes de Provence à ajouter avec les tomates.
Juste avant de servir tu ajoutes les dés de tofu.
Avec des nouilles complètes, voilà un joli repas coloré et équilbré.

Appelle ça ragoût provençal et tout le monde aimera.

Sinon, il semble que mon tofu à la chinoise a un certain succès

Bizzz à toutes les deux.
le chemin du végétarisme est parsemé de fleurs

Mon tofu tout simple à la poele : tu coupes ton tofu nature en cubes, tu mets dans un bol avec de l'ail, de l'huile, du paprika, des graines sésame et du gingembre frais ou surgelé. Tu laisses mariner au moins 2h et hop à cuire, feu vif, c'est super bon.

Bonjour,

Moi personnellement je suis devenue végétarienne à l'age de 8ans, alors que mes parents etaient de sacrés carnivores (ou omnivores!).

Je ne suis donc pas dutout d'accord sur le fait que les enfants cherchent juste a "imiter" leurs parents, non chaque cas est particulier, moi je n'ai jamais fumer de ma vie, et mes parents ont fumé comme des pompiers ! Alors...c'est aussi beaucoup une question de caractère tout ca, et surtout d'idées !

Moi aussi mes enfants seront végétariens, et adultes (ou plutot dès qu'ils voudront), ils feront leur choix. Sinon cela voudrait dire qu'il faut les élever "normaux", donc NON végétarien, mais cela ne rime a rien, qu'est-ce que la normalité ? Je ne suis pas encore confrontée aux problèmes des cantines, mais j'imagine que ce ne sera pas facile..mais il y aura des progrès, j'en suis certaine !

Pour ce qui est de ta fille, Leo24, ne te fais pas trop de soucis, moi à partir de 8ans, je n'ai mangé ni poisson, ni viande, ni charcuterie ni crustacés ni volaille, et jamais non plus de tofu etc ou de produits bios (j'en découvre à peine l'existence !), ca ne m'a pas empeché de grandir normalement (en 6ème j'etais une des filles les + grandes de ma classe), d'avoir des muscles normaux et d'obtenir un bac scientifique !

A l'heure actuelle, j'ai pas une super alimentation, c'est pas très varié, mais plutot par flemme et par manque de temps... Faut pas croire que les végétariens mangent que des légumes (jen ai toujours mangé très peu), bref si tu lui donnes une alimentation bien variée avec toutes les idées données par les autres ce sera super ! ET SURTOUT ne jamais la tromper comme proposé en 1er page....rien de pire...j'aurais été traumatisée, trahie. Vraiment.

bises !

merci Emma car se n'est pas facile pour elle ni pour moi a cause des gens qui nous entourent, ils ne comprennent pas que je la laisse faire. A l'école c'est trés dur, mais malheureusement je suis obliger de la metre a la cantine. Mais j'ai de la chance car mon mari me soutien et soutien notre fille, donc comme elle se sens bien entoure pour l'instant sa se passe bien.
je fais de temps en temps des légumes dans une grande poêle style cuisine au wook, j'ai rajouter du millet + curry , bon j'avoue c'été un peu de la purée, mais on en bien aimer.

bonne nuit

C'est super que ton mari et toi vous souteniez votre fille. C'est le principal, grâce à vous deux elle n'aura jamais honte de son choix et se sentira toujours assez forte pour faire face au monde extérieur. La cantine, perso je n'ai jamais pu la fréquenter, enfant, je mangeais moi aussi très peu de viande (voire pas du tout !) et pourtant, à l'époque, je ne savais pas ce qu'était le végétarisme. J'ai grandi tout à fait normalement et en bonne santé car par ailleurs je mangeais des oeufs et des yaourts. Les réactions des autres me passaient au-dessus. C'est à peine si je m'en souviens. Pour moi, j'étais dans la normalité, parce que je respectais mes goûts, tout simplement.

Léo24, il faudra sans doute prévénir ta fille qu'elle recevra des critiques et des remarques, c'est pas facile a cet age que les autres remettent en question la facon dont on vit (moi en plus, j'etais seule, puisque mes parents n'etaient pas végétariens, et je suis fille unique)! Les enfants comme les adultes peuvent etre très blessants à cet age là...les adultes souvent davantage je dirais!
Alors aide là dès maintenant à avoir une force de caractère...à accepter le choix des autres, mais à être fière de ce qu'elle est, de sa facon de vivre.

Pour moi le plus dur, ca a été pendant les voyages scolaires en primaire...J'ai pleuré plusieurs fois, et j'avais l'age de ta fille. C'etait franchement pas facile, mais personne n'a réussi à me forcer et voilà presque 12 ans que je suis végétarienne!

Vive la vie !

Courage à toi et cuisine bien....

Emma, ton témoignage est très encourageant

Tu as dû avoir une sacré force de caractère pour tenir envers et contre tous...
C'est vrai que l'on se fait critiquer quand on choisit une voie "différente". Je suis végétarienne depuis l'âge de 15 ans et j'ai aussi vécu des moments difficiles. Je crois que ça forge le caractère et que ça rend peut-être plus tolérant envers les autres.

Avec le temps, les vrais amis apprennent à nous accepter telles que nous sommes...

Je suis végétalienne depuis peu et à nouveau les critiques et sarcasmes pleuvent. Jusqu'à ce qu'ils s'habituent à nouveau Et finalement, on apprend à discuter nos opinions, notre manière différente de vivre, sans se sentir constamment agressée.

Bref, le végéta*isme est une bonne école de la vie

Cidoine, je suis tout à fait d'accord avec toi. L'analyse est parfaite.

C'est vrai que maintenant que j'y pense, le fait de ne pas aimer la viande et d'affronter sans honte les réflexions des autres m'a forgé le caractère dès mon plus jeune âge. Pourtant j'étais une gamine hypersensible mais sur ce point, je n'ai jamais fait de concessions, ce qui s'est avéré être une bonne chose.

ma fille c'est disputer avec du personnels municipal qui sert a la cantine, elle leur a tenue tête, je suis trés contente d'elle car elle qui est réservé, ben sur se plan la elle s'affirme et reste sur ses position. Le plus souvent se sont des adultes qui nous font des reproche car ses copines on chercher a comprendre son point de vu, comme quoi , les enfants sont pas bête et ils peuvent être plus mature que des adultes.

sachant que moi je suis déja passer par la et que sa continu, elle connaiser déja l'atitude des autres par raport au végétarien.
je suis contente car elle mange de mieux en mieux , hier elle a manger des courgettes et en redemande

merci a toutes de vos bon conseil et surtout de votre soutien, car je lui est fait lire vos message et elle les a trouver chouette (c'est le terme qu'elle a employer)
@+

Alors fais de gros bisous de ma part à ta fille et dis-lui qu'on est tous avec elle. Nous aussi comme tu dis nous sommes passées par là ! Ah que je la comprend ! C'est vrai que les adultes sont les plus difficiles à vivre. Les enfants font moins de chichis, eux.

Bon courage !

Bonjour à toutes!
Cette discussion est très intéressante.
Pour ma part, c'est ma petite soeur qui a décrété à l'age de 12 ans qu'elle ne mangerait plus de viande. Un choix respecté par toute la famille, bien que nous mangions toujours de la viande, nous nous sommes adaptés. En parallèle, mes parents mangent bio depuis une bonne vingtaine d'années, et donc ont modifié leurs habitudes alimentaire en fonction de ces deux choses.
Nous mangeons donc rarement de la viande à la maison, je pense en consommer une fois par semaine, mais plus souvent du poisson. Nous sommes tous également fans des galettes végétales à base d'épautre, de quinoa, de soja.... mais toujours bio.

Ma soeur a aujourd'hui 23 ans, et se portent comme un charme, aussi bien que moi et mon frère qui consommons de la viande. Les seuls personnes à ne pas avoir compris ce choix sont mes grand-parents, ce qui à mon avis se comprend pour cette génération pour qui un morceau de viande était précieux.... mais bon, il s'adapte petit à petit, et ma grand-mère prévoit toujours un plat de poisson en plus de la viande... jolie victoire

du poisson ? ta soeur n'est pas vegétarienne alors ?

oui, card, ma soeur mange du poisson, et des oeufs aussi.

Je ne vais pas rentrer dans le débat "elle mange du poisson alors elle n'est pas végétarienne" qui pour moi n'a pas de sens. Je trouve terriblement réducteur de dire cela. Pour moi, il existe différents type de végétariens, et chacun le vit comme il l'entend.

mais bon, je sais que certains ne sont pas d'accord avec cela. alors si je dis "semi-végétarienne" (ce qui me rebute), cela vous convient mieux?

Hello Abeille
Sans vouloir ouvrir le débat, pourquoi trouves-tu que cela n'a pas de sens?
Dire que ta soeur n'est pas végétarienne n'est ni une critique, ni une ségrégation, c'est juste une question de vocabulaire.

Le végétarisme est un régime qui exclut tout animal de sa nourriture. C'est la définition du mot. Donc, quelqu'un qui mange du poisson ou une poule, une vache etc même occasionnellement ne correspond pas à cette définition. Tout comme il n'est pas correct de dire "je suis blonde" si on a les cheveux roux (ou noir ou bleu ou vert )

On peut dire pesco-végétarienne dans le cas de ta soeur, histoire d'éviter les malentendus.

Le problème est que beaucoup de gens s'affirment végétariens sans l'être et cela crée une confusion chez les gens qui ne connaissent pas ce style de vie.

C'est assez pénible de s'entendre dire "Si tu es végétarienne tu DOIS manger du poisson"
Comme tu dis, chacun mange ce qu'il veut mais autant utiliser le terme correct.

Pour revenir au sujet, comment va ta fille, Léo?

Effectivement, c'est créer la confusion que de dire qu'un végétarien peut manger du poisson. Je visite beaucoup de blogs et sites de cuisine, y compris faits par des diététiciens, et je rugis bien souvent en lisant dans leurs soi-disant menus végétariens des recettes contenant du thon, des crevettes... qui n'ont donc de végétariennes que le nom et ne peuvent pas convenir aux végés. Il est vrai qu'on parle de "pesco-végétariens" pour ceux qui mangent du poisson mais pas de viande, mais c'est une petite frange assez marginale de la population végé. Seuls peuvent se dire véritablement végétariens ceux qui ne consomment aucune chair animale, surveillent la présure dans les fromages etc. Sinon ils tendent vers l'alimentation végé sans y être vraiment, comme je l'ai été moi-même très longtemps.

rien a ajouter à ce qu'ont dit Cidoine et Carilou, elles l'ont dit comme je l'aurait dit , mais surtout ce n'était pas une critique juste une interrogation, un etonnement, mais ni une critique ni un jugement, loin de moi cette idée, je ne me perlmetrais pas.
moi aussi dans 90% des cas quand je dit être végér on me dit pas de viande ? ho mais tu manges du poisson NON NON et NON , c'est vrais que ca fatigue un peu mais bon c'est pas bien grâve ni mechant, finalement c'est plus facile maintenant de dire je suis végél, on me dit Mais tu es folle lol au moins c'est directe.

Alors revenons à nos moutons,

Pour revenir au sujet, comment va ta fille, Léo?

Ma fille est en colère elle a eu un blamme vendredi dernier pour ne pas avoir manger sa tranche de jambon blanc.
c'est révoltant.

mais elle a pris du poil de la bête est a tenu tête fidèle a sa conviction. je suis fier d'elle.
elle a même très bien réussi ces compétitions de gym , elle est championne d'Aquitaine, comme quoi avec leur remarque qu'elle ne pourrait pas continuer le sport cause mal nutrition comme me disse la plupart des gens avec leur bla bla bla.

merci de votre soutien elle est contente quand je lui fait lire vos messages très touchant

bisous