Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de farine
- 20 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
- 80 gr de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 gr de margarine végétale fondue
- 60 ml de lait de soja
- 50 gr de compote de pomme
- quelques gouttes d'essence de citron
- 8 abricots secs
MUFFINS CITRONNES AUX ABRICOTS
Pour 7 à 8 muffins, petits moules en silicone :
Préchauffer le four th 5/6 puis ---)
Ingrédients :
Bol moyen 1 : Combiner ensemble :
100 gr de farine
20 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
80 gr de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
Bol 2 : mélanger ensemble :
60 gr de margarine végétale fondue
60 ml de lait de soja
50 gr de compote de pomme
quelques gouttes d'essence de citron
Puis verser le bol des liquides mélangés sur le bol des ingrédients secs et mélanger au fouet.
Rajouter 8 abricots secs coupés en tout petits morceaux, redonner un coup de fouet puis verser dans les moules à muffins.
Cuisson en moules silicones (14 mn mais vérifiez selon votre four, la pointe d'une aiguille doit ressortir sèche.
Si les muffins commencent à trop brunir au bout de quelques minutes, recouvrir le moule de papier alu.
Pour 7 à 8 muffins, petits moules en silicone :
Préchauffer le four th 5/6 puis ---)
Ingrédients :
Bol moyen 1 : Combiner ensemble :
100 gr de farine
20 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
80 gr de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
Bol 2 : mélanger ensemble :
60 gr de margarine végétale fondue
60 ml de lait de soja
50 gr de compote de pomme
quelques gouttes d'essence de citron
Puis verser le bol des liquides mélangés sur le bol des ingrédients secs et mélanger au fouet.
Rajouter 8 abricots secs coupés en tout petits morceaux, redonner un coup de fouet puis verser dans les moules à muffins.
Cuisson en moules silicones (14 mn mais vérifiez selon votre four, la pointe d'une aiguille doit ressortir sèche.
Si les muffins commencent à trop brunir au bout de quelques minutes, recouvrir le moule de papier alu.