Et bien voilà après avoir passé une demi heure devant mon frio et mes placard grands ouvert.....RIEN celà fait un an que je suis végétarienne et c'est la première fois que celà m'arrive je n'ai plus d'idée et à peu près tout dans mon figo et mes placard HELP :'(
Pas d'idée pour mon repas de ce soir
12 réponses · 6439 vues
Je ne sais pas si ça colle avec ta diète, mais un matafan, c'est une grosse crêpe dans laquelle tu ajoutes ce que tu veux, moi j'y mets des carottes et courgettes râpées.
c'est interessant comme idée 
ça arrive à tout le monde de n'avoir pas d'inspiration.
Dans ces cas-là j'évite de me prendre la tête, je me fais généralement un bon petit plat de pâtes avec des légumes, ça passe tout seul et c'est un régal. Ou des crèpes que je fourre avec des épinards que j'ai au congel, et comme j'ai toujours en stock de la crème de soja, j'en ajoute un peu et voilà. Je congèle aussi une partie des plats cuisinés que je prépare, ça permet justement de pallier à ces manques d'idées et c'est vite prêt.
Dans ces cas-là j'évite de me prendre la tête, je me fais généralement un bon petit plat de pâtes avec des légumes, ça passe tout seul et c'est un régal. Ou des crèpes que je fourre avec des épinards que j'ai au congel, et comme j'ai toujours en stock de la crème de soja, j'en ajoute un peu et voilà. Je congèle aussi une partie des plats cuisinés que je prépare, ça permet justement de pallier à ces manques d'idées et c'est vite prêt.
A propos de la crême de soja...quand j'en achète et que je n'utilise pas toute la brique,elle finit à la poubelle car il est écrit sur la brique "à utiliser dans les 3 jours"...Cela me pose évidemment un problême et je me demande si je ne pourrais pas congeler le reste dans des bacs à glaçon.Qu'en pensez-vous?
c'est vrai que se serait original de congeler sa et de se ressortir deux ou trois "glacons " de crème quand on en a besoin mais je ne sai pas si cela est possible...
Nena : justement, congeler le reste de la crème de soja, je le fais tout le temps. Sauf exception, je n'arrive jamais à utiliser toute la briquette dans les 3-4 jours, et, comme je n'aime pas gaspiller... Je verse le reste dans le bac à glaçons et je m'en sers les jours suivants, je décongèle la crème directement sur les aliments en train de chauffer. ça marche très bien, le goût est inchangé, aucun problème. 
Moi quand je n'ai pas d'idées, ça donne toujours une soupe et des tartines. Et j'en ai toujours des pots congelés d'avance ce qui me permet de varier (quand je fais de la soupe c'est souvent 2 litres d'un coup, puis je congèle par demi-litre).
L'astuce VG pour les soupes, c'est que je les épaissis souvent avec des légumineuses : lentilles corail, farine de pois chiches... Avec les tartines de pain ça se complète bien.
Et un truc génial : les noix, noisettes ou amandes en poudre saupoudrées sur la soupe (miam!)
Et sur la tartine : fromage, mais aussi hummus, pesto de betterave, tartinades de tofu, de haricot secs, caviar d'aubergines...
L'astuce VG pour les soupes, c'est que je les épaissis souvent avec des légumineuses : lentilles corail, farine de pois chiches... Avec les tartines de pain ça se complète bien.
Et un truc génial : les noix, noisettes ou amandes en poudre saupoudrées sur la soupe (miam!)
Et sur la tartine : fromage, mais aussi hummus, pesto de betterave, tartinades de tofu, de haricot secs, caviar d'aubergines...
BONJOUR ZOUYOU3 et BIENVENUE Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
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Recette
Lentilles vertes + pilaf riz/boulgour au cumin aux courgettes et aux oignons
Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de lentilles
- 1 grosse courgette
- 2 petits oignons
- Huile de tournesol
- 1 verre de boulgour
- 1 verre de riz
- 4 verres d'eau
- Feta émiettée
- 1 œuf
Ok alors moi j'ai une petite recette comme ca: Lentilles vertes + pilaf riz/boulgour au cumin aux courgettes et aux oignons
Pour quatre personnes:
Un verre de lentilles (j'utilise un verre de cantine duralex pour doser) que tu envoies dans une casserole d'eau pendant 30 min.
Une grosse courgette et deux petits oignons, le tout émince. Tu les fais sauter à l'huile de tournesol (ou autre hein, c'est tout à tire indicatif) dans une grandes poêle en saupoudrant de cumin.
Quand ces derniers commencent à cuire, tu envoies un verre de boulgour et un verre de riz préalablement lavés dans ta poêle. Tu fais revenir le tout 5-6 minutes en touillant bien. Puis tu arroses au fur et a mesure avec quatre verres d'eau facon pilaf, classique.
Une fois le tout cuit, tu mélanges avec tes lentilles.
Perso je rajoute de la feta émiettée dedans (fraiche, par en huile!) et je me fais cuire un oeuf au plat que je fais glisser dessus.
Pour quatre personnes:
Un verre de lentilles (j'utilise un verre de cantine duralex pour doser) que tu envoies dans une casserole d'eau pendant 30 min.
Une grosse courgette et deux petits oignons, le tout émince. Tu les fais sauter à l'huile de tournesol (ou autre hein, c'est tout à tire indicatif) dans une grandes poêle en saupoudrant de cumin.
Quand ces derniers commencent à cuire, tu envoies un verre de boulgour et un verre de riz préalablement lavés dans ta poêle. Tu fais revenir le tout 5-6 minutes en touillant bien. Puis tu arroses au fur et a mesure avec quatre verres d'eau facon pilaf, classique.
Une fois le tout cuit, tu mélanges avec tes lentilles.
Perso je rajoute de la feta émiettée dedans (fraiche, par en huile!) et je me fais cuire un oeuf au plat que je fais glisser dessus.
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Recette
Lentilles vertes au pilaf aux courgettes et oignons
Ingrédients
Équivalences
- Lentilles vertes
- pilaf riz/boulgour au cumin aux courgettes et aux oignons
- huile de tournesol
- cumin
- verre de boulgour
- verre de riz
- eau
- feta émiettée
- oeuf
Ok alors moi j'ai une petite recette comme ca: Lentilles vertes + pilaf riz/boulgour au cumin aux courgettes et aux oignons
Pour quatre personnes:
Un verre de lentilles (j'utilise un verre de cantine duralex pour doser) que tu envoies dans une casserole d'eau pendant 30 min.
Une grosse courgette et deux petits oignons, le tout émince. Tu les fais sauter à l'huile de tournesol (ou autre hein, c'est tout à tire indicatif) dans une grandes poêle en saupoudrant de cumin.
Quand ces derniers commencent à cuire, tu envoies un verre de boulgour et un verre de riz préalablement lavés dans ta poêle. Tu fais revenir le tout 5-6 minutes en touillant bien. Puis tu arroses au fur et a mesure avec quatre verres d'eau facon pilaf, classique.
Une fois le tout cuit, tu mélanges avec tes lentilles.
Perso je rajoute de la feta émiettée dedans (fraiche, par en huile!) et je me fais cuire un oeuf au plat que je fais glisser dessus.
Pour quatre personnes:
Un verre de lentilles (j'utilise un verre de cantine duralex pour doser) que tu envoies dans une casserole d'eau pendant 30 min.
Une grosse courgette et deux petits oignons, le tout émince. Tu les fais sauter à l'huile de tournesol (ou autre hein, c'est tout à tire indicatif) dans une grandes poêle en saupoudrant de cumin.
Quand ces derniers commencent à cuire, tu envoies un verre de boulgour et un verre de riz préalablement lavés dans ta poêle. Tu fais revenir le tout 5-6 minutes en touillant bien. Puis tu arroses au fur et a mesure avec quatre verres d'eau facon pilaf, classique.
Une fois le tout cuit, tu mélanges avec tes lentilles.
Perso je rajoute de la feta émiettée dedans (fraiche, par en huile!) et je me fais cuire un oeuf au plat que je fais glisser dessus.
Mister Funx a écrit :
Mister Funx C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hesite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
merci pour toutes ces idées 
Bien le bonjour. Je ne sais plus où j'ai lu qu'une personne faisait un pesto de betterave mais, cela m'intéresse fortement d'en savoir la recette.
Mille merci pour la réponse et bonne journée.
Mille merci pour la réponse et bonne journée.
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