Plus envie de manger de la viande

Bonjour à tous,

Voilà, depuis quelques temps je n'ai plus envie de manger de viande, je ne sais pas pourquoi. Si d'autres personnes sont le ressentent aussi peut-être pourrions créer une discussion à ce sujet ?
Je n'ai jamais été très fortiche sur la viande, mais depuis quelques temps je ne sais pas ce qu'il m'arrive.
Au début je désertais totalement la viande rouge au profit de la volaille, mais maintenant même celle-ci ne me donne plus envie. J'ai eu des carences au niveau du fer, donc je consommais on va dire...1 steak haché par mois !!... ouaich pas terrible je sais, mais bon je mangeais de la volaille 2 à 3 fois par semaine.
Maintenant plus rien ne me fais envie sauf la langue de boeuf que j'ai dans le congélo et que je vais préparer pour la semaine prochaine.
Cette "lubbie", je ne comprend pas d'où peut-elle venir, il est vrai que je suis très bio, nature et j'aime bien manger du tofu sous toutes ses formes ainsi que du poisson, alors ça je peux en manger 2 fois par jour sans problème !
Les problèmes de vache folle ne me font pas peur et ce n'est pas non plus de vouloir devenir végétarienne qui font que je n'ai plus envie de manger de viande.
D'autres personnes sont elles comme moi ? Je compte quand même prendre rendez-vous chez ma diététicienne histoire qu'elle me donne des menus équilibrés.
Et vous comment faites-vous ?

Tu n'as pas trop de souci à te faire, la viande n'est pas nécessaire à une alimentation équilibrée. Du moment que tu varies tes menus, il n'y a pas besoin de prendre de précautions spéciales!

Bienvenue chez les Végé

Parcours un peu ce forum, tu verras que nous sommes beaucoup à ne pas manger du tout de viande. Cela n'a rien d'exeptionnel et je peux t'assurer que les végétariens (-liens) se nourrissent aussi bien que les autres. Et souvent mieux

La viande est loin d'être indispensable. Le tout est de varier et d'équilibrer ses repas. Il te suffit juste d'un peu d'imagination et de quelques notions de bases. Notions que tu trouveras sur ce forum d'ailleurs.

Je suis végétarienne depuis l'âge de 15 ans, sportive et en excellente santé. Alors pas de souci, je n'ai jamais regretté mon choix.

BiZzzz

moi aussi ça m'arrive d'être dégoûté de la viande, surtout le poulet, je ne peux plus le voir parfois, ça n'a aucun goût sauf s'il est fermier (trop cher) et donc quand j'en cuisine c'est en colombo et puis à force d'entendre parler des traitements qu'ils font subir aux animaux ça ne semble pas très sain...dernièrement j'ai eu une panne de congélo, eh ben les steacks hachés je voulais plus les voir non plus...
je mange bcp de poisson (mon doudou pêche), des fois je m'en lasse aussi...alors des fois je ne sais pas par quoi remplacer si ce n'est lentilles, pois chiches...
des fois j'adore une bonne entrecôte saignante, quand c'est bien cuisiné et quand c'est de la bonne qualité...je me régale
je ne connais pas tellement les motivations des végétariens ou végétaliens, d'ailleurs en général je mange de tout
voili voilou

Bon, j'ai pris rendez-vous chez ma diétécienne, histoire qu'elle m'équilibre les repas. C'est vrai qu'une bonne plâtrée de lentilles miam, miam...

depuis quelques temps, moi aussi je n'ai plus tropenvie de manger de la viande. A la base je n'aime déjà pas le goût de la viande... Par contre je mange de la volaille 2 à 3 fois par semaine.
Je me rend compte que je peux remplacer la viande par pas mal de produit qui sont très bon et ca me plait de manger ainsi.
Je ne peux pas dire que je suis végétarienne, mais je penche par la quand même.
Le principal c'est de se sentir bien dans sa peau et dans son assiette

Ma diététicienne n'est pas trop pour que je supprime la viande, car ce ne serai pas les mêmes protéines que dans les légumineuses, donc moins efficaces pour perdre du poids. Ceci dit, comme elle me l'a stipulé, il faut quand même que j'en mange un peu dans la semaine (même 1 fois) ou a remplaçé par du poisson, ça pas de problème !!

moi aussi je ne mange pas de viande parce que tout simplement je n'en ai pas envie, finalement je vis et mange sans me poser de question , je ne cherche pas à remplacer la viande par quelque chose, je mange simplement ce qui me fait envie point barre (et si à midi je n'ai envie que de légumes et bien je ne mangerais que ça, demain sera un autre jour et j'aurai envie d'autre chose qui viendra compléter mes nutriments), et si c'était vraiment mauvais pour ma santé je crois que depuis le temps je le serais.

sinon il m'arrive d'avoir envie de viande et de poisson une fois tous les 15 jours ou toutes les 3 semaines, donc à ce moment là je m'en prépare mais je ne me force pas à en manger quand je n'en ai pas envie.

quant à l'avis de la nutritionniste je ne pense pas qu'il faille le prendre pour argent comptant compte tenu de la mentalité des gens vis à vis de ceux qui disent ne pas avoir envie de manger de viande, au passage, je suppose qu'il y a d'autres aliments que tu n'aimes pas ou que tu n'as pas envie de manger ? te forces tu à en manger au motif qu'il le faudrait ? d'ailleurs qui peut vraiement dire ce qu'il faut manger depuis le temps que la médecine exsite il me semble que les avis médicaux divergent selon les siècles,

conclusion mange ce dont tu as envie sans te soucier du reste, de toute façon si ton corps se retrouve en manque d'un élément il te le fera savoir par une envie irresistible d'en manger

si ca peut te rassurer, à l'époque j'étais végétarienne (pas de poisson non plus, donc!) et j,ai perdu 30 kilos en un an et des poussières tout en restant en santé
J'ai bien fini par faire un peu d'anémie mais les médecins pensaient plutôt que c'était parce que je faisais 15h de sport par semaine (on brûle le fer bcp plus rapidement en entraînement intense...) que parce que je ne mangeais pas de viande!

je mange mainteant parfois de la viande mais ce n,est que parce que j'ai repris goût à certains plats durant mes études en cuisine

et je suis d'accord avec pois cassé. Par exemple, même en sachant que de manger des crucifères TOUS LES JOURS (brocoli, chou, etc.) aident à prévenir certaines formes de cancer, c'est prouvé, te forcerais-tu à en manger systématiquement si tu n'aimais aps ça?
Et pis en ce qui concerne la viande, c'est plutôt le contraire, elle est de plus en plus associée à différentes maladies, d'autant plus vrai pour celle qui provient d'élevages plus intensifs. (Le porc reçoit en moyenne 75 injections diverses avant l'âge de 1 an...et ca c'est dans nos cours de boucherie qu'on l'apprend, ce n'est pas de la propagande végé )

Donc à toit de voir. Si tu aimes, manges en. Sinon, ce n'est absolument pas nécessaire, ni à la santé (si tu manges très varié autrement), ni à la perte de poids, j'en suis la preuve
(J'ai plutôt repris du poids en recommançant à manger de la viande, mais ceci dit ma reprise de poids est liée à tout autre chose aussi...)

BONJOUR
Je passais par là ......
moi je ne mange pas de viande un petit peu de poisson et beaucoup de légumes et je me porte très bien ce sont les gents qui me gènent le plus avec leur commentaire
bisou @+

Merci pour vos commentaires. Je déserte de plus en plus la viande, j'ai l'air d'une bête curieuse aux yeux des autres mais je m'en fiche. Par contre mon zom fait un peu la tête lui, c'est un viandard né, alors quand il me voit manger du tofu, hummm...je vous dit pas la tête !

Bonjour,

Moi c'est pareil, la viande, j'ai jamais été trop fan... et je me renseigne actuellement sur le végétarisme.

Je suis une grande flemmarde à l'âme d'enfant (je suis un peu "néophobe"...) doublée d'une piètre cuisinière et j'ai l'impression que c'est compliqué de remplacer les protéines animales par des protéines issues des légumineuses... Est-ce que c'est vraiment difficile ?

Tu n'es pas obligée de remplacer toutes les protéines provenant de la viande par des protéines provenant des légumineuses... Il suffit de manger régulièrement plusieurs autres sources comme les produits laitiers (lait, fromage, yaourts...), les oeufs, les céréales (pâtes, riz, quinoa, ...), les produits à base de soja (lait, yaourt, tofu, tempeh...), légumineuses...

Mais franchement, de tous les végés que je connais, moi y compris, aucun ne se prends spécialement la tête... (et aucun n'est en mauvaise santé) Pas besoin de tout peser et tout calculer!

J'avais ça en tête parce que j'avais entendu un jour (où ? quand ? m'en rappelle plus !) que certaines protéines provenant de la viande étaient "essentielles" à l'organisme et qu'on ne les trouvaient que dans une seule légumineuse... ou un truc comme ça ! Du coup, je suis pas mal rassurée sur la faisabilité parce que je mange à peu près de tout ce dont tu parles (bien que j'aie encore du mal avec le tofu !).

Merci Mitsuko

Je crois que ça vient de la théorie de la complémentarité... C'était une théorie très en vogue dans les années 80s mais dont est un peu revenu depuis.

En fait, c'est parce que les céréales et les légumineuses ne contiennent pas TOUS les acides aminés (composant des protéines) nécessaires à notre bon fonctionnement (contrairement à la viande et aux oeufs). Comme l'acide aminé qui manque aux légumineuses n'est pas le même que celui qui manque aux céréales, on conseillait d'associer les deux au cours d'un même repas pour avoir la gamme complète. Mais de nouvelles études ont montré qu'on pouvait "étaler" sur plusieurs jours sans que ça pose de problème (lentilles un jour, pâtes le lendemain, riz le surlendemain, etc...). Et puis, c'est surtout un problème qui se pose aux végétaliens (et encore...) car les végétariens peuvent recourir à l'oeuf, proteine parfaite par excellence...

C'est bien un truc du genre que j'avais en tête.

Ma qué c'est génial ce que tu me dis là ! Je vais pouvoir manger sans crainte de manquer de quelque chose ! Merci !

+ 1
je ne suis pas Vg au sens struct mais franchement je ne calcule rien, je mange ce dont j'ai envie quand j'en ai envie point barre

Ca me rassure sacrément ! En fait je pensais que la théorie de la complémentarité (comme m'a expliqué Mitsuko) était la seule façon d'être végé... Mais là je vois qu'on peut ne pas se prendre la tête... et c'est ça qui me va !

moi aussi, en fait tu sais si vraiment il fallait tout calculer, je pense qu'au bout d'un moment tu le verras bien si tu te sens faible, si tu choppes tous les microbes qui passent ...

en tout cas si tu n'es pas VG strict (c'est à dire à mon sens que tu ne t'interdit rien qui te fais envie : produit animal ou non) je ne pense pas qu'il y ait de soucis particulier
maintenant si tu entres vraiment dans le régime végétarien avec tous ses restictions cognitives ou pire si tu entres dans le régime végétaliens (comme on entre en religion) , là tu devras surment faire une petite lecture de livre de nutrition juste par prudence sanitaire mais tant que tu ne fais pas de restriction quand ton corps te demande un truc alors laisse tomber la psychose

Peux-tu m'expliquer ce que sont ces restrictions ? Et as-tu des références d'ouvrages à me conseiller ?

Je ne pense pas devenir végétalienne mais, à terme, je voudrais ne plus manger aucun animal sous quelque forme que ce soit...

Un végétarien ne mange ni viande, ni poisson. Quelqu'un qui mange occasionnellement de la viande ou du poisson, c'est bien pour lui mais il n'est pas végé... Question de définition!

Par restriction cognitive, j'imagine que tu parles de se priver d'une certaine catégorie d'aliment?
Ne pas manger de chair animale relève souvent d'un choix éthique et pour beaucoup, elle transcende les envies... C'est vrai que parfois, j'ai envie de sushis ou lapin sauce moutarde mais à bien y réfléchir, je me rends compte que je vis très bien sans. Je ne me sens donc pas privée! Juste pour dire à Thomax qu'on peut très bien ne jamais manger de chaire animale et ne pas se sentir frustré (en tout cas, je n'ai jamais été frustrée en six mois). La seule chose qui soit difficile, c'est parfois le manque de choix dans certains restos!

Devenir végétalien demande beaucoup plus de sacrifices évidemment car cela rend les sorties (amis, restos, repas entre collègues) vachement difficiles. De plus, quand on adooooore le fromage, dur dur Mais certains y arrivent!

Voui, ma démarche est plus "philosophique" que "tendance"...

Mitsuko, as-tu des bouquins à me conseiller ? Comment as-tu fait au début ?

je sais c'est bien pour ça que je ne suis pas VG



une restriction cognitive c'est s'interdir un aliment quelque soit la raison, les filles au régime s'interdisent les religieuse au chocolat, les VG s'interdisent les chaires animales, les musulmans le porc ....
et moi je mange VG par goût et non par ethique (mais je ne suis pas vg, nuance )

avoir de problème de santé
c'est de ça dont on parle dans ce post : des gens qui n'aiment pas trop la viande et qui veulent en manger moins

donc si tu ne veux pas de creer de restrictions cognitives (soit des interdit alimentaire) alors sache que l'on vit très bien et en bonne santé sans faire de calcul idiot

et si tu veux devenir VG avec restrictions sache que tu le peux aussi compte tenu du nombre de pratiquant mais dans ce cas il faut lire de slivres et voir sur internet pour être sûr de ne pas manquer de nutriments

voilà

Oui les végétaliens doivent faire attention à la vitamine B12. Soit des compléments, soit beacuoup de levure maltée...

bonsoir,

je suis un peu comme pois cassé, je ne mange pas ou peu de viande uniquement par goût, je préfére des légumes bien cuisinés, des légumineuses, des céréales , je me régale
enfant on m'obligeait à manger de la viande et j'ai fini par penser que c'était un aliment nécessaire à la survie
quand j'ai pû choisir, je me suis documentée, j'ai pris des avis médicaux et maintenant je mange à ma guise et je ne présente aucune carence
il m'arrive de manger un bon steak uniquement quand je vais le chercher dans ma région d'origine car je sais ce que je mange et qu'il est sans pareil mais c'est une fois par mois et souvent moins.
une nourriture saine, variée et diététique ne te posera aucun probléme même si tu ne manges pas de viande à tous les repas.
ne pas faire l'impasse sur les fruits frais, les graines ( amandes, noisettes, noix...)et les fruits secs, préférer les yaourts au lait de brebis bcp plus riches en calcium et plus digestes

alors bon appétit et bonne santé