Recette de boulettes de lentilles

rien de plus simple : faire cuire des lentilles, puis les réduire en purée, mélanger à de l'échalotte, de la sauce soja, de la farine jusqu'à avoir une constistence qui permet de façonner des boulettes, puis les passer à la poelle huilé
tout se fait un peu au pif mais ça se mange bien

pour un dosage approximatif, hier j'ai mis un petit verre à moutarde de lentille à cuire
une échalotte, sauce soja au pif, et farine il devait y en avoir 2 CS