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Recette végatarienne ou végétalienne: Tofu pané aux épices

1 réponse · 4802 vues

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EHHH! Bonjour! Cette année je me suis donné mission d'écrire un article de cuisine végétalienne dans le journal post-dadaiste de notre College.
Ben pour commencer j'écris un article sur le tofu... mais comme mon armoire a nourriture est assez peu conventionnelle par rapport à ce qu'un étudiant "ordinaire" peut avoir dans le sien, je me demandais si quelqu'un aurait une recette de tofu vraiment simple, avec des ingrédients facile à trouver, pas trop grano, pour tenter d'ouvrir l'Esprit de personnes avec des préjugés bien fondés sur le tofu!
Merci!!!
2 Recette

Tofu pané aux épices et garnitures variées

Ingrédients Équivalences
  • 1 bloc de tofu
  • farine complète ou blanche
  • curcuma
  • piment doux
  • cannelle
  • cumin
  • gingembre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Munoui
je te propose une recette toute simple : tofu pané aux épices
- Dans une assiette creuses mettre un mélange d'épices au gout. Pour moi : curcuma, piment doux, cannelle, cumin, gingembre.
- Dans une autre assiette creuse, mettre de la farine complète ou blanche.

Prendre le bloc de tofu, l'éponger un peu, le trancher dans l'épaisseur, on obtient des tranches rectangulaires. Les passer dans les épices, puis dans la farine et faire revenir à la poêle dans un peu d'huile (1 ou 2 cuillères à soupe.)
Manger chaud !

Sinon, j'aime bien manger le tofu écrasé mélangé à des oignons frais, des carottes râpées, de la sauce soja ... Le tout enfermé dans 2 tranches de pain ou une pita C'est bon
ou on peut le faire cuire en petites galettes ...

Flo