Ingrédients
Équivalences
- 200g de tofu
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 oignon haché
- 1 ou 2 pommes de terre râpées
- 3 ou 4 tranches de pain
- 2 c. à s. de levure maltée en paillettes
- 1 c. à s. de concentré de tomates
- sel-poivre
- 3 pointes de couteau de curry
- huile végétale
Burgers de tofu
200g de tofu 1 gousse d’ail hachée 1 c. à s. de jus de citron 1 oignon haché 1 ou 2 pommes de terre râpées 3 ou 4 tranches de pain 2 c. à s. de levure maltée en paillettes 1 c. à s. de concentré de tomates sel-poivre 3 pointes de couteau de curry huile végétale
Mixer tous les ingrédients en une purée fine et homogène. Modeler de petites galettes, que vous ferez dorer à l’huile quelques minutes de chaque côté.
200g de tofu 1 gousse d’ail hachée 1 c. à s. de jus de citron 1 oignon haché 1 ou 2 pommes de terre râpées 3 ou 4 tranches de pain 2 c. à s. de levure maltée en paillettes 1 c. à s. de concentré de tomates sel-poivre 3 pointes de couteau de curry huile végétale
Mixer tous les ingrédients en une purée fine et homogène. Modeler de petites galettes, que vous ferez dorer à l’huile quelques minutes de chaque côté.
Modifié (avr. 2003)