Ingrédients
Équivalences
- 250g de tofu
- 1 oignon
- 1 branche de persil haché
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail hachée
- Paprika
Voici une recette très simple
Galettes de tofu
Ingrédients
250g de tofu
1 oignon
1 branche de persil haché (on peut aussi ciselé de la ciboulette)
Sel et poivre
On peut ajouter un peu de paprika
Préparation
Vous émiettez le tofu, mélangez l'oignon émincé (que vous avez fait suer au préalable pendant 5 minutes dans de l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée),le persil haché, assaisonnez et faites des petites galettes, Cuire dans une poêle dans de l'huile d'olive 5 à 10 minutes de chaque côté, servir avec de la sauce soja.
Vous pouvez aussi, faire revenir à feu doux, 2 oignons émincés, 400g de tomates coupées en dés, 1 poivron rouge, et 2 courgettes, ensuite vous ajoutez le tofu coupé en cubes, persil haché, 1 branche de thym, laissez mijoter 20 minutes, en dernier ajoutez un peu de basilic ciselé.
Galettes de tofu
Ingrédients
250g de tofu
1 oignon
1 branche de persil haché (on peut aussi ciselé de la ciboulette)
Sel et poivre
On peut ajouter un peu de paprika
Préparation
Vous émiettez le tofu, mélangez l'oignon émincé (que vous avez fait suer au préalable pendant 5 minutes dans de l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée),le persil haché, assaisonnez et faites des petites galettes, Cuire dans une poêle dans de l'huile d'olive 5 à 10 minutes de chaque côté, servir avec de la sauce soja.
Vous pouvez aussi, faire revenir à feu doux, 2 oignons émincés, 400g de tomates coupées en dés, 1 poivron rouge, et 2 courgettes, ensuite vous ajoutez le tofu coupé en cubes, persil haché, 1 branche de thym, laissez mijoter 20 minutes, en dernier ajoutez un peu de basilic ciselé.