Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de 432 gr d'ananas non sucré en morceaux
- 50 gr de sucre roux
- 50 gr de margarine végétalienne
- 125 ml d'eau
- 50 ml d'huile de tournesol
- 75 gr de sucre roux
- 150 ml d'eau
- 150 gr de farine
- 2 cc de levure chimique
- 1 cc de canelle en poudre
GATEAU RENVERSE A L'ANANAS
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 boîte de 432 gr d'ananas non sucré en morceaux, égoutté et jus réservé
4 cc de Maïzena
50 gr de sucre roux
50 gr de margarine végétalienne, coupée en morceaux
125 ml d'eau
Zeste d'un citron
Pâte :
50 ml d'huile de tournesol
75 gr de sucre roux
150 ml d'eau
150 gr de farine
2 cc de levure chimique
1 cc de canelle en poudre
Préparation :
Beurrer un moule profond de 18 cm.
Délayer la Maïzena avec le jus d'ananas réservé.
Verser la Maïzena délayée dans une casserole avec le sucre, la margarine et l'eau et remuer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Porter à ébullition et laisser cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Laisser refroidir légèrement.
Pour faire le gâteau, mettre l'huile, le sucre et l'eau dans une casserole.
Chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous, ne pas laisser bouillir.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Tamiser la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre, dans un saladier.
Verser dessus le sirop refroidi et bien battre jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpe.
Mettre les morceaux d'ananas et le zeste de citron dans le fond du moule.
Verser dessus 4 cc de sirop d'ananas.
A l'aide d'une cuillère, verser la pâte à gâteau dessus.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés/th 4 pendant 35-40 min.
Retourner la moule sur une assiette, laisser reposer 5 minutes.
Démouler.
Servir avec le sirop restant.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 boîte de 432 gr d'ananas non sucré en morceaux, égoutté et jus réservé
4 cc de Maïzena
50 gr de sucre roux
50 gr de margarine végétalienne, coupée en morceaux
125 ml d'eau
Zeste d'un citron
Pâte :
50 ml d'huile de tournesol
75 gr de sucre roux
150 ml d'eau
150 gr de farine
2 cc de levure chimique
1 cc de canelle en poudre
Préparation :
Beurrer un moule profond de 18 cm. Délayer la Maïzena avec le jus d'ananas réservé. Verser la Maïzena délayée dans une casserole avec le sucre, la margarine et l'eau et remuer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition et laisser cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir légèrement. Pour faire le gâteau, mettre l'huile, le sucre et l'eau dans une casserole. Chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous, ne pas laisser bouillir. Retirer du feu et laisser refroidir. Tamiser la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre, dans un saladier. Verser dessus le sirop refroidi et bien battre jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpe. Mettre les morceaux d'ananas et le zeste de citron dans le fond du moule. Verser dessus 4 cc de sirop d'ananas. A l'aide d'une cuillère, verser la pâte à gâteau dessus. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés/th 4 pendant 35-40 min. Retourner la moule sur une assiette, laisser reposer 5 minutes. Démouler. Servir avec le sirop restant. 