Ingrédients
Équivalences
- 250g de tofu émietté
- une tasse de flocons d'avoine
- un oignon émincé
- 1 cuiller à soupe de ketchup
- 1 cuiller à soupe de tamari ou sauce de soja
- 1 cuiller à soupe de moutarde
- herbes et épices selon goût
Hamburgers
Façonner des boulettes composées du mélange suivant : 250 g de tofu émietté, une tasse de flocons d'avoine, un oignon émincé, une cuiller à soupe de ketchup, une cuiller à soupe de tamari ou sauce de soja, une cuiller à soupe de moutarde, herbes et épices selon goût. Faire revenir à la poêle quelques minutes de chaque côté.
Servir dans des pains ronds coupés en deux ou dans des galettes de riz ou d'avoine, avec salade, cornichon, tomate, oignon, ketchup...
On peut aussi faire la même chose avec des steaks végétaux tout prêts du commerce.
Façonner des boulettes composées du mélange suivant : 250 g de tofu émietté, une tasse de flocons d'avoine, un oignon émincé, une cuiller à soupe de ketchup, une cuiller à soupe de tamari ou sauce de soja, une cuiller à soupe de moutarde, herbes et épices selon goût. Faire revenir à la poêle quelques minutes de chaque côté.
Servir dans des pains ronds coupés en deux ou dans des galettes de riz ou d'avoine, avec salade, cornichon, tomate, oignon, ketchup...
On peut aussi faire la même chose avec des steaks végétaux tout prêts du commerce.
Modifié (avr. 2003)
