Ingrédients
Équivalences
- restes de pain sec
- sucres roux
- raisins secs
- rhum
- cacao
- lait végétal
- flocons d'avoine (quaker)
- maïzena
Pudding
Déchiqueter des restes de pain sec dans un grand saladier. Ajouter une petite moitié du poids du pain en sucre roux, des raisins secs trempés dans du rhum et du cacao. Faire chauffer du lait végétal. En prendre quelques cuillerées pour délayer deux ou trois cuillers de flocons d'avoine ("quaker"
. Ajouter ce mélange, puis verser doucement et petit à petit le lait végétal chaud en écrasant le pain. Il faut avoir une consistance de bouillie, de purée. Si elle semble trop liquide, ajouter un peu de maïzena délayée. Cuire environ une demi-heure dans un plat à four graissé à la margarine végétale, thermostat 7.
Déchiqueter des restes de pain sec dans un grand saladier. Ajouter une petite moitié du poids du pain en sucre roux, des raisins secs trempés dans du rhum et du cacao. Faire chauffer du lait végétal. En prendre quelques cuillerées pour délayer deux ou trois cuillers de flocons d'avoine ("quaker"
. Ajouter ce mélange, puis verser doucement et petit à petit le lait végétal chaud en écrasant le pain. Il faut avoir une consistance de bouillie, de purée. Si elle semble trop liquide, ajouter un peu de maïzena délayée. Cuire environ une demi-heure dans un plat à four graissé à la margarine végétale, thermostat 7.Modifié (avr. 2003)