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Quinoa aux champignons et tomates forestières

8 réponses · 2062 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 verres de quinoa
  • 500g de champignons de Paris
  • 250g de tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • 1 citron
  • thym, laurier, sarriette
  • sel marin
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 4 personnes

Ingrédients
2 verres de quinoa
500g de champignons de Paris
250g de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
huile d'olive
1 citron
thym, laurier, sarriette
sel marin

Préparation
Coupez les champignons en quatre
Dans une poêle, faites rissoler les champignons à feu vif dans un peu
d'huile jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur eau
Hachez finement l'ail et les oignons.
Faites-les revenir dans l'huile, dans une cocotte à fond épais
Ébouillantez puis pelez les tomates.
Coupez-les en petits dés
Lorsque les oignons sont transparents, ajoutez les tomates, une cuillerée
à café de thym et autant de sarriette, 1 feuille de laurier
Salez et laissez cuire tout doucement, sans couvrir, pendant 25 minutes
Pendant ce temps, plongez le quinoa dans 4 verres d'eau bouillante salée
Laissez frémir 15 minutes jusqu'à ce que les grains aient tous éclaté
Lorsque les tomates sont cuites, ôtez la feuille de laurier et ajoutez
les champignons.
Aspergez de jus de citron à votre goût
Plongez un moule en couronne dans de l'eau froide puis garnissez-le de
quinoa
Démoulez aussitôt dans le plat de service et disposez les champignons au centre.
Servez aussitôt.

bon app
2
est ce que l'on trouve le quinoa en grande surface maintenant?
3
coucou bouh

helas je crois pas,
moi j'ai arreter d'en chercher a carref..r, maintenant, je l'achete dans les magasins bio

voila a+
4
Eh bien moi je l'achete en magasin bio ou alors dans une grande surface qu'on trouve partout à Paris (M..x).
A plus!
5
Le quinoa se trouve maintenant en grandes surfaces! Je ne parirai pas sur toutes, mais là où je vais ( Mono...x), ils en vendent!
6
ben moi j'en ai trouvé à ch..pion, au rayon bio...
7
ta recette m'a interpellé .mais question bete :qu'est ce que le quinoa?
8
coucou,

la quinoa est une graine (moi je la considère comme une céréale) qui est jaune pâle..en fait ça ressemble un peu à du couscous..ça a un goût fin je trouve..tu devrais essayer...pour être sûre d'en trouver rend toi dans un magasin bio...
9
la quinoa est une céréale cultivée en Amérique du Sud, consommée depuis des siècles (Incas).

Ici, j'en trouve à Sup.....U.

Super la recette aux champignons. Demain j'essaie.
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