Ingrédients
Équivalences
- oignons
- margarine végétale
- orties
- pommes de terre
- crème liquide au soja
Soupe d'orties
Faire revenir un ou deux oignons dans de la margarine végétale. Ajouter des orties. Laisser fondre en remuant. Ajouter des pommes de terre coupées en morceaux, saler, poivrer, couvrir d'eau et laisser cuire une bonne demi-heure. Passer au mixeur. Ajouter dans l'assiette un peu de crème liquide au soja.
Faire revenir un ou deux oignons dans de la margarine végétale. Ajouter des orties. Laisser fondre en remuant. Ajouter des pommes de terre coupées en morceaux, saler, poivrer, couvrir d'eau et laisser cuire une bonne demi-heure. Passer au mixeur. Ajouter dans l'assiette un peu de crème liquide au soja.
Modifié (avr. 2003)