Recette végétarienne: Dessert au chocolat et fruits

Bonjour,

Je suis à la recherche de recettes de dessert sans protéines animales (c'est-à-dire sans oeuf, lait, yaourt...) et sans féculent (farine, semoule, riz...)
Par contre, je peux utiliser le gras végétal (comme la poudre d'amandes...)
J'ai effectué plein de recherches sur le net mais en vain
J'espère que vous pourrez m'aider à trouver quelque chose ou a composer quelque chose à partir de la liste d'ingredients suivante:

+agar agar
+chocolat noir
+fruit
+poudre d amande
+sucre

Merci bien. Bisous.

PS: Comment utilise-t-on l'agar Comment fait-on pour obtenir son équivalent pour un oeuf entier ou un blanc d'oeuf

Pourquoi pas un aspic de fruits?

Tu prépares des fruits de ton choix en petit morceaux, tu fais bouillir 1/2 l de jus de fruit (pomme...) sucré a ton goût avec 2 g d'agar-agar pendant 5 mn, tu filtres, tu verse 1 cm de jus dans un joli moule et tu met au réfrigérateur. Quand la gelée est prise au fond du moule, tu mélange les fruits avec le reste de gelée, tu verse dans le moule et tu laisse prendre au frais. tu démoule au moment de servir, et tu sers avec un coulis par exemple...

Plume