Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine tamisée
- 230g de maïs en boîte
- 13cl de lait
- 2 oeufs
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de coriandre en poudre
- 1 cc 1/2 de levure chimique
- sel
- poivre
- huile d'olive
Une autre tant que j'ai le temps de traîner en cuisine 
Beignets de maïs
150g de farine
230g de maïs en boîte
13cl de lait
2 oeufs
1 cc de curcuma
1 cc de coriandre en poudre
1 cc 1/2 de levure chimique
sel, poivre
huile d'olive
Dans une terrine, versez la farine tamisée, le curcuma, la coriandre et la levure.
Ajoutez le lait, les oeufs, le maïs bien égoutté.
Salez, poivrez.
Chauffez l'huile dans une poêle. Versez des cuillères à soupe de préparation et modelez le beignet dans vos formes favorites.
Faites cuire 2mn environ/face.
Transférez sur un plat couvert de papier absorbant.
Donne 19 beignets de forme allongée.
On peut encore rajouter de la coriandre fraîche ou d'autres herbes.
Se mange tiède ou froid, nature ou avec différentes sauces.
Beignets de maïs
150g de farine
230g de maïs en boîte
13cl de lait
2 oeufs
1 cc de curcuma
1 cc de coriandre en poudre
1 cc 1/2 de levure chimique
sel, poivre
huile d'olive
Dans une terrine, versez la farine tamisée, le curcuma, la coriandre et la levure.
Ajoutez le lait, les oeufs, le maïs bien égoutté.
Salez, poivrez.
Chauffez l'huile dans une poêle. Versez des cuillères à soupe de préparation et modelez le beignet dans vos formes favorites.
Faites cuire 2mn environ/face.
Transférez sur un plat couvert de papier absorbant.
Donne 19 beignets de forme allongée.
On peut encore rajouter de la coriandre fraîche ou d'autres herbes.
Se mange tiède ou froid, nature ou avec différentes sauces.