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Recette végétarienne: Boules aux fruits

1 réponse · 2548 vues

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Bonjour!
Je cherche à faire des barres de goûter à base de fruits secs sans mettre de fruits oléagineux dedans (amande, noisette, noix, noix de coco,...) Est-ce que quelqu'un a une recette "testée et approuvée"? Merci!
2 Recette

Boules aux fruits

Ingrédients Équivalences
  • 500 ml de mélange de fruits secs (airelles, raisins, bananes, dates, noix de cajou, noix, graines de courge, graines de tournesol)
  • 80 ml de sirop de blé
  • 2 c.c. de fécule (maïzena)
  • pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai regardé les recettes mais la plupart contiennent des noix.
En voici une que tu dois pouvoir adapter en replaçant les noix par des flocons de céréales précuits (avoine, sarasin, quinoa... on trouve de tout en magasin bio):

Boules aux fruits
500 ml de mélange de fruits secs, par exemple:
airelles
raisins
bananes (celles qui sont molles et marron foncé, pas les bananes chips)
dates, dénoyautées et hâchées
noix de cajou
noix
graines de courge
graines de tournesol
80 ml de sirop de blé (magasins bio)
2 c.c. de fécule (maïzena)
pincée de sel
Mélanger tous les fruits dans un bol.
Dans un autre bol mélanger le sirop de riz, la fécule et le sel. Mélanger le sirop dans les fruits.
Le mélange de sirop doit juste servir de liant entre les autres ingrédients. Former des boules et réfrigérer pour faire durcir.